一说甜点人们就想到法式,还有哪些关于甜点的历史?

如题所述

关于甜点的历史如下。

一、甜点起源于埃及

早在5000年以前,埃及就已经有了作为祭品的甜点,当时贫穷的埃及人是买不起鹅、牛等牲畜祭祀神明的,所以就只有制作动物形状的甜点进行替代。

后来,用于祭祀的蛋糕逐渐演变成婚礼、生日等重要场合的食品,那时候埃及人制作的甜点主要原料有面粉,牛奶,黄油,砂糖,奶油,巧克力,生果,果仁等。考古学家还发现,这时的人们把蜂蜜和巴旦杏仁混在一起,做出了叫做“多拉爵”或“普拉爵”的奶酪蛋糕。

二、兴起于中世纪

欧洲人在十世纪左右就开始使用砂糖了,“十字军”东征的时候,意大利的城市里就开始用砂糖做点心,比如用花生和糖做的马其饼,或者加了香料和糖的甜点。此外,在十三世纪法国,蛋糕店发明了包入杏仁烘培而成的奶油水果甜品,从此就将点心店称为蛋糕店。

十六世纪以前,砂糖还是欧洲贵族们享受的上等食物,就像过去的胡椒那样,这种稀缺使得它成为了一种财富和权利的象征。但是,到了1492年,哥伦布来发现了美洲,砂糖就不那么值钱了,它成了一种常见的调料。

三、甜点在美国得到了繁荣发展

在十九世纪,英国的甜品还比较保守,据记载,1870年英国的一次宴会上,大部分的甜点都是晚餐后才上一点一点上来,以便调和食客的口味,常见的甜点有小蛋糕和咖啡等等。

英国人在品尝甜点上的节制,并不会对美国产生什么影响。美式甜品一向奉行“尽兴”的理念,所以,甜品在美国开始繁荣地发展起来,美式甜品和其他地方的甜品不同,其通常都是含糖量较高的。

苹果派、布丁、冰淇淋、果冻等,而且这些甜品中还喜欢加入西瓜、哈密瓜、苹果、水蜜桃等水果。

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第1个回答  2022-06-28
古代的茶点,这些食物当时受到了许多人的喜欢,有各种各样的类型,有各种各样的食材制作而成,还有埃及甜点,美式等
第2个回答  2022-06-28
1、十六世纪以前,砂糖还是欧洲贵族们享受的上等食物,就像过去的胡椒那样,这种稀缺使得它成为了一种财富和权利的象征。但是,到了1492年,哥伦布来发现了美洲,砂糖就不那么值钱了,它成了一种常见的调料。
2、在十九世纪,英国的甜品还比较保守,据记载,1870年英国的一次宴会上,大部分的甜点都是晚餐后才上一点一点上来,以便调和食客的口味,常见的甜点有小蛋糕和咖啡等等。
3、英国人在品尝甜点上的节制,并不会对美国产生什么影响。美式甜品一向奉行“尽兴”的理念,所以,甜品在美国开始繁荣地发展起来,美式甜品和其他地方的甜品不同,其通常都是含糖量较高的。像苹果派、布丁、冰淇淋、果冻等,而且这些甜品中还喜欢加入西瓜、哈密瓜、苹果、水蜜桃等水果。
第3个回答  2022-06-28
蛋糕,西点,一想到提拉米苏和刚出炉的草莓蛋糕,总会让人垂涎三尺,面包,甜圈,面包以低甜度或者全麦的比较好,而甜圈也是一种非常精致的甜点热量很高,除此之外还有饼干,夹心饼,巧克力派,这些甜点都是具有法式特色的,备受人们的欢迎和青睐。
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