第1个回答 2006-04-22
黄金吉列豆腐扒 甜蜜蜜鲜花布丁 什果西米捞
法式料理烤鸡肉 蔬菜色拉 蒜苗火鸡排
枫糖汁烤火鸡胸 南瓜浓汤 巧克力果冻
茄子船 迷你果味挞 柠檬挞
宴客菜
煎酿豆腐
鱼虾类
迷迭香烤三文鱼 百合熘鱼片 香满楼荷叶蒸鱼
柠檬鲜虾 金粉世家甘笋虾球 浪花天香鱼
芹菜鲜鲩鱼 雾里看花椒盐香虾 红烧鱼
麻辣水煮鱼 粉皮烧鱼头 青椒鱼丸
鱼鲜水产
啤酒草鱼 橙汁菠萝鱼 芥辣焦盐虾
啤酒鱼 牛油鱼米 蒜子鳗鱼煲
砂锅咖喱鱼头 七彩海皇羹 雪梨杏汁浸鱼卷
粉丝蒜茸开边虾 糖醋鱼片 蒜香牛油焗蟹
开屏武昌鱼 蒜蓉泡椒蒸明虾 黄油炒蟹
香橙菊花鱼 海鲜一品锅 炸豆腐煨海鲜
烧汁烤青花鱼 豉香鱼尾 扇贝香橙汁
彩椒墨鱼 百里香焖大比目鱼 水煮鱼
蘑菇拌鲜贝 虾仁白菜 粉皮烧鱼头
烧腩煲大鳝 虾仁叉烧纸包豆腐 香辣豉汁白鳝
鲜美爽口田七双蟹汤
中式糕点
八宝年糕 腊味萝卜糕
粥饭面点
腊味煲仔饭 黄金发糕 鳗鱼饭
第2个回答 2006-04-17
这样好难的!好吃的东西各人口味不同,地方口味不同,不过好吃的东东有好多的!就以我们顺德菜讲究火候,用料新鲜,原汁原味,清、爽、嫩、滑、鲜。
一定要尝试的顺德厨师用19种烹调方法烹制的菜式:
1、炒——油菜鲮鱼球、生炒水鱼丝;
2、煎——煎鱼饼、虾饼、藕饼、南瓜饼;
3、炸——炸野鸡卷;
4、焖——火腩焖大鳝;
5、扣——冬瓜扣大虾、芋头夹肉;
6、火屈——姜葱火屈鲤鱼;
7、火局——瓦罐火局禾虫;
8、泡——油泡鲜虾仁;
9、灼——白灼鹅肠;
10、扒——八宝扒鸭;
11、浸——油浸笋壳鱼;
12、烩——花胶烩鸡丝;
13、滚——芫茜豆腐鲫鱼汤;
14、煨——上汤煨鱼肚;
15、炖——天麻炖大鱼头;
16、煲——苡米冬瓜煲老鸭;
17、蒸——荷叶蒸水鱼、榄角蒸仙骨大头鱼;
18、酿——家乡酿鲮鱼;
19、烧——凤城吊烧鸽、琵琶鸭。
意犹未尽的话..再来一碗驰名双皮奶..
一句话,顺德菜好味,顺德美食经得起考验。
第3个回答 2006-04-17
蛋挞,虾饺,咖哩牛肉,麻婆豆腐,鱼香茄子,宫宝鸡丁
第5个回答 2006-04-22
腊味煲仔饭吧 我最喜欢吃了