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什么菜和腊肉一起炖最香
什么菜和腊肉一起炖最香
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推荐答案 推荐于2018-04-17
和去皮莲藕
材料:去皮莲藕,腊肉,料酒,葱,姜,豆瓣酱,白糖,生粉,白醋,生抽
做法:
1.首先将莲藕切片,泡入清水中,倒入少量白醋,拌匀,腊肉切片、姜切末、葱切葱花。
2.锅中放入小半锅清水,水开后,下入藕片,焯熟,捞出,接着加两勺生粉,拌匀。
3.锅中准备小半锅油,烧至七成热,下入藕片,炸至微黄捞出。
4.锅留底油,下入腊肉,炒出油脂,盛出。
5.接着下入姜、葱,加入豆瓣酱炒出红油,随后将藕片倒入锅中均匀翻炒,再下入腊肉,翻炒片刻,然后淋入适量料酒、生抽,加半勺白糖翻炒调味,盛入砂锅中,即可享用。
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其他回答
第1个回答 2015-09-05
第一、大蒜 分为一颗一颗的,包皮之后,和腊肉一起慢慢炖,这样吃了之后嘴巴就没有蒜的味道,而肉又会很香,分量可以先大概20颗左右,如果非常喜欢吃,可以多放一些。
第二、用大葱,直接分段放下去就好了。
希望能帮到您,谢谢
本回答被网友采纳
第2个回答 2015-09-05
藕,山药,香菇
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好吃
答:
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