什么菜和腊肉一起炖最香

Question

什么菜和腊肉一起炖最香

Answer 1

和去皮莲藕

材料：去皮莲藕，腊肉，料酒，葱，姜，豆瓣酱，白糖，生粉，白醋，生抽
做法：
1.首先将莲藕切片，泡入清水中，倒入少量白醋，拌匀，腊肉切片、姜切末、葱切葱花。

2.锅中放入小半锅清水，水开后，下入藕片，焯熟，捞出，接着加两勺生粉，拌匀。

3.锅中准备小半锅油，烧至七成热，下入藕片，炸至微黄捞出。

4.锅留底油，下入腊肉，炒出油脂，盛出。

5.接着下入姜、葱，加入豆瓣酱炒出红油，随后将藕片倒入锅中均匀翻炒，再下入腊肉，翻炒片刻，然后淋入适量料酒、生抽，加半勺白糖翻炒调味，盛入砂锅中，即可享用。

Answer 2

第一、大蒜 分为一颗一颗的，包皮之后，和腊肉一起慢慢炖，这样吃了之后嘴巴就没有蒜的味道，而肉又会很香，分量可以先大概20颗左右，如果非常喜欢吃，可以多放一些。

第二、用大葱，直接分段放下去就好了。

希望能帮到您，谢谢本回答被网友采纳

Answer 3

藕，山药，香菇