用铁锅煮西红柿汤对身体有什么危害?

Question

用铁锅煮西红柿蛋汤对身体有什么危害?

Answer 1

在用铁锅烧煮酸性食物（如西红柿、红、山楂、海棠等）时，铁锅表面的氧化物容易与酸作用而脱落下来，这样会使食物变味，所以一般不宜用铁锅来煮带酸性的食品，而要用砂锅来煮。
希望对你有帮助

参考资料：百度知道