第1个回答 推荐于2016-07-12
不能。
鸡蛋中富含蛋白质和多种维生素。在我们的生活中鸡蛋也是一种重要的食材,有很多种吃法。其中就有人喜欢吃生鸡蛋,认为越天然越好,其实这是不健康的,对身体无益的。鸡蛋最营养的吃法是煮着吃。
生鸡蛋没有经过烹饪,当我们吃到肚子里以后不但不容易消化而且有一半的鸡蛋要被排出体外浪费掉。农村自己养的鸡下的蛋上面会残有大量的细菌或者害虫。人吃了生鸡蛋以后就很有可能会把这些寄生虫带到体内,这样对身体是很不利的。
为了身体的健康,最好是把鸡蛋煮熟了吃,杀菌又杀虫,而且蛋白质还容易消化。还要说的是鸡蛋买回来后不要清洗,因为新鲜的鸡蛋外面有一层粉末状的胶性物质,如果把这层胶性物质洗掉的话鸡蛋容易变质。
第2个回答 2014-04-28
蛋不能生吃 很多人习惯将生鸡蛋直接打破混到饮料里面一起饮用,据说这是一种增加肌肉的好方法,其实,生鸡蛋不适宜直接食用,这样反而会对身体产生不良影响。 蛋是由蛋黄、蛋白和蛋壳三部分组成,含有丰富的蛋白质和大量的水分。刚生下来的蛋,蛋白和附在蛋白外的蛋白膜紧密黏附在一起,随着保存时间增长,蛋白膜在蛋的大端开始与蛋壳分开,因而形成气室(俗称空头),随着蛋内水分的蒸发,气室将逐渐增大。这种气室的大小可以衡量蛋的新鲜度。蛋的蛋壳部分有许多毛细孔,蛋的大端较多。在新生蛋的壳外有一层薄膜,当这一层薄膜不完整时,壳外的微生物可以通过毛细孔而进入蛋内,壳外的微生物常见的是沙门氏菌,主要来自于蛋从禽类产道产出时的污染,也可来自蛋在存放、运输过程中的污染,所以蛋内通常是带菌的,侵入蛋内的细菌就会繁殖起来,使蛋内容物腐蚀,变质。这种变质的程度,一般不易从蛋壳外觉察出来。因此,当有人认为生吃鸡蛋、鸭蛋等能很好吸收蛋白营养时,若真吃了这些腐蚀变质的蛋,或不新鲜的蛋,则很容易感染沙门氏菌,引起食物中毒。 在煮、炒鸡蛋、鸭蛋时,如果烧不透,煮不熟,则蛋内的细菌没有完全杀死,就有可能引起食物中毒。要防止吃鸡蛋而感染疾病,不仅要清洗干净鸡蛋的外壳,在食用前要充分煮透或炒熟。本回答被提问者采纳
第3个回答 2014-04-28
建议还是吃熟的,虽然生鸡蛋里有很多营养,但是细菌太多,不好,不好.
第4个回答 2014-04-28
建议不要生吃,生鸡蛋有大量的细菌,现在的人感染禽流感病毒也要注意这样的非安全吃法。