玉米淀粉的作用与特点？

Question

如题所述

Answer 1

1.
可用于制作淀粉糖。
2.
可用于制作氨基酸以及有机酸。
3.
可用于制作变性淀粉。
4.
在医药方面,玉米淀粉是抗生素工业最重要的原料。
5.
食品加工方面,玉米淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面。
6.
可用于生产啤酒以及造纸等方面。
7.
玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。
8.
玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅,以牛奶、砂糖...

Answer 2

1. 可用于制作淀粉糖。 2. 可用于制作氨基酸以及有机酸。 3. 可用于制作变性淀粉。 4. 在医药方面,玉米淀粉是抗生素工业最重要的原料。 5. 食品加工方面,玉米淀粉作为原料可以直接用于粉丝、粉条、肉制品、冰激凌等方面。 6. 可用于生产啤酒以及造纸等方面。 7. 玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。 8. 玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉。

Answer 3

玉米淀粉的作用与特点是可以使实物更加粘稠爽滑。

Answer 4

玉米淀粉非常细腻，滑软是大家都喜欢用的。