问一下，大蒜用什么方法保存不烂不出芽？

Question

如题所述

Answer 1

方法一：食盐保存法
将大蒜放在干燥的塑料袋里，然后撒入一把食盐。再将袋子里的空气挤压出去，系紧袋子就可以了。这样，我们的大蒜保存一年都不会坏了。
这是因为，食盐可以防潮杀菌，让大蒜处于一个干燥的环境。同时密封的袋子，也可以减少袋子里的氧气浓度，让大蒜减少被氧化而坏掉的可能性。
方法二：
首先我们把大蒜剥皮，剥皮后把大蒜掰开，分离成很多的小瓣，接着把每一小瓣大蒜下面的根去掉。再把大蒜放在保鲜袋中，在保鲜袋里放入干燥的沙子，将袋口密封好，最后再把保鲜袋放进冰箱的冷藏室里就可以了。
这是利用大蒜休眠生长的一个作用和破坏大蒜生长发芽的条件，通过保鲜袋的密封来完成大蒜的保鲜。很简单的哟，快去试试吧！
方法三：香烟保存法
首先将大蒜放进干燥的塑料袋里，再放入两根香烟。然后将塑料袋里的空气挤压出来，系紧就可以了。这样保存，我们的大蒜就不会干瘪发芽了。
这是因为，香烟可以吸附袋子里的湿气，让袋子处于一个干燥无氧的状态，所以我们的大蒜不会发芽。

Answer 2

夏天到了，细菌繁殖快，植物生长速度也快，生姜、大蒜买回来后很容易就萌芽了，大蒜头一买就是一袋子，要怎么保存才不会发芽呢？
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扎紧口袋
把大蒜的粗皮剥除掉，放在干净的保鲜袋中，扎紧口袋后放在冰箱的冷藏室，这样可以保存很长一段时间，起码一个月以内不会坏掉，每次使用后，扎紧口袋即可。
2
盖好密封罐
想要大蒜头不发芽可以将买回家的大蒜清洁干净后放在密封罐中，盖上盖子后可以降低密封罐中的氧气含量，提高二氧化碳含量，这样可以从根本上抑制大蒜发芽。
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低温存储
低温不仅能够抑制细菌繁殖，还能抑制植物生长，大蒜头短时间吃不完的话，可以清除污渍后用袋子装好，放进冰箱保存，低温可以抑制大蒜的生长发育，这样也能让大蒜头短时间不发芽。
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高温加热
高温也是抑制发芽的一个秘诀，将大蒜头放在微波炉中加热处理，以摸起来有点烫手为准，可不要烫熟了哦，一次性吃不完的。经过高温处理的蒜头不会再发芽了，注意贮藏避免发霉即可。
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小贴士
为了避免细菌污染，有些干瘪，快要坏掉的大蒜就要清除掉，贮藏的大蒜应该是经过挑选后的优良大蒜，挑选后的大蒜也应该要隔段时间检查一次，发现有不良的大蒜就要挑选处理，以免污染好蒜。