自制葡萄酒需要最后一步蒸一下吗？

Question

如题所述

Answer 1

自制葡萄酒最后一步，必须要蒸一下，这样可以杀菌消毒，并且可以把萍内存有的一些氧气空气蒸发掉，蒸发出去再密封，效果会更好。

Answer 2

自酿葡萄酒不用蒸，因为葡萄酒不是蒸馏酒，酒精的沸点是78℃，而水的沸点是100℃，在加热的过程中，酒精已经蒸发了。

Answer 3

不能蒸，蒸了里面的花青素、单宁就破坏了，注意酿制的时候容器清洁、做好密封就好

Answer 4

自制葡萄酒要最后一步蒸一下吗？我认为自制葡萄酒前面的步骤完了以后，最后一步一定要蒸一下。蒸一下之后既杀菌。又促进发酵。这样葡萄酒不会坏，而且发酵的很快。