在家做甲鱼汤，都可以加入哪些蔬菜呢？

Question

如题所述

Answer 1

甲鱼排骨汤”用料：鲜排骨、红枣、枸杞子、姜、甲鱼、盐、料酒。人们喜爱食用甲鱼，因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，是不可多得的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳。甲鱼搭配小土豆做一道(土豆烧甲鱼）也不错哟！做法:仔甲鱼洗净剁块入水汆一下，小土豆加盐煮熟在用高油(七层油温)炸一下炸至黄色侍用。

平时在炖甲鱼汤时放点枸杞，不但能够养身体而且还能让甲鱼汤的味道变得更好，算得上是一种非常适合炖汤喝的食材了。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。甲鱼绰水洗净，然后砂锅里水烧开，分次放入甲鱼、鸡腿、葱、姜、料酒、蒜头、红枣、参片，然后大火烧开10分钟，放电捂壳里小火慢炖1小时。甲鱼汤水饺、原汤米粉等在食用方式上还变。

甲鱼身上还有一股腥臭，用一些辅料的话，可以去除甲鱼的腥味，甲鱼汤偏寒凉，建议大家夏天吃这道菜。鳖肉一蜜糖：不仅甜味上口，鲜美可口，而且富含蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有锌酸、硅酸等，是不可多得的强身剂。把火腿片、笋片、香菇整齐地放在上面，放葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉，炖15分钟，拣去葱段，点入味精即成。

在之前广东的某个酒楼里吃到的，美其名曰霸王鳖鸡，吃起来鸡汤的味比较重，竹荪因为伞盖有空隙，吸味，非常滋补，活甲鱼宰杀洗净，放在沸水中烫过，刮去黑皮，斩去爪尖，洗净，再放入开水锅内稍煮，能揭开盖时捞出、放在凉水盆中，当然，甲鱼可以炖很多中药汤。操作方法是一样的，就是加入中药。如果你喜欢吃中药，你可以用这个方法。

Answer 2

可以加入的蔬菜有：玉米、胡萝卜、白萝卜、豆腐、淮山、土豆、香芋、香菇、葱花等相关蔬菜

Answer 3

可以加一些豆芽，金针菇，鲜蘑，香菇，油菜等蔬菜，每个人的个人喜好不同，甲鱼汤味道鲜美完全可以根据自己个人爱好添加蔬菜，只要不是有特殊味道的蔬菜都可以

Answer 4

可以放枸杞，山药，香菇等，主要是因为这些都可以让甲鱼汤的味道变得更加的好，而且甲鱼汤有补气养阴，清火除烦的一个很好的效果，所以说应该多喝一点。

Answer 5

青菜，白菜，娃娃菜，西蓝花，芥兰川贝，枸杞子，蜂蜜，桂圆，冬瓜