如题所述
鸭蛋的最佳食用方法如下:
工具/食材:鸭蛋2个,韭菜1小把,青泡椒半个,油适量,盐1茶匙,生抽1汤匙。
1、韭菜洗干净切半寸左右长,青椒切差不多大小。
2、鸭蛋磕碗里,搅打均匀。
3、锅烧热,倒入比一般炒菜稍微多一点的油,烧热后倒入蛋液,然后迅速扒散开,蛋液刚刚凝固,就铲成块,然后盛装碗里。
4、不用再加油,直接倒韭菜和青椒丝下锅翻炒至熟。
5、韭菜和青椒炒得差不多了,加适量盐和生抽,调好味,将炒好的蛋再倒回锅里,翻炒拌匀即可!