吃虾子酱的好处有哪些

Question

如题所述

Answer 1

摘要：虾酱是用虾子制作的调味酱，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适量食用对身体有一定的好处，主要有促进食欲、增强免疫、有益心血管健康、延缓衰老等；不过要注意的是，虾酱虽好，也不适合经常食用，过量食用虾酱会给自己的肾脏和肠胃系统带来额外的负担，影响身体健康，还会容易长胖，因此要注意控制食用量。下面一起来了解一下吃虾子酱的好处和坏处吧。一、吃虾子酱的好处有哪些
虾酱是一种常用的调味料，其色泽红艳，味道鲜美，有浓郁的海鲜味，是调味、佐餐的佳品，适量食用对身体很有好处，吃虾酱的好处主要有：
1、促进食欲
虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使其具有独特的清香，烹饪时加入食材可调色增香，起到增进食欲，让人胃口大开的作用。
2、增强免疫
虾酱中含有大量的蛋白质和多种无机盐，还有一些矿物质和维生素，人们食用以后可以吸收多种营养，也能促进身体代谢，对提高人类身体免疫力有一定的好处。
3、有益心血管健康
虾酱含有一些微量元素镁，可以调节人类的心脏功能，也能清理血液中的胆固醇，预防血管老化，增加血管弹性，适量食用对心血管健康有益。
4、延缓衰老
虾酱是用虾子制成的，含有一些虾青素，虾青素是一种抗氧化剂，具有抗氧化、清除自由基的作用，对于延缓衰老有一定帮助。
二、虾酱可以经常吃吗
很多朋友都很喜欢虾酱鲜美的口感，会经常吃虾酱，不过需要注意的是，虾酱是不适合经常吃的，吃多了虾酱的危害有：
1、加大肾脏的负荷
虾酱含盐量高达30％，过多食用虾酱会导致盐分摄入过多，给肾脏带来额外的负担。
2、危害肠胃系统
虾酱在腌制发酵过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺，属于致癌物质，对肠胃系统有害。
3、发胖
虾酱虽然热量不高，但每100g虾酱也含有144大卡左右的热量，而且虾酱能促进食欲，经常吃虾酱，胃口也会变大，很容易导致长胖。
综上所述，虾酱是不适合多吃的，食用的时候要注意控制好虾酱的食用量。