清明美食有哪些

Question

如题所述

Answer 1

清明美食有：青团、荠菜煮鸡蛋、馓子、艾粄、卷薄饼。

1、青团

青团又称艾团，它是由艾叶汁和糯米粉做成，里面可以放置各种馅料。吃青团是为了纪念先人，表达思念之情。

2、荠菜煮鸡蛋

鸡蛋的形状是圆润的，象征着团圆与圆满，寓意圆圆满满。在清明节这天，用荠菜煮鸡蛋，寓意一整年都有好身体。

3、馓子

在古代，寒食节要禁火三天，只能吃冷食。所以很多人在前几天都做好各种美食，等寒食节吃。馓子是将面粉制成的原料油炸而成。

4、艾粄

有的做法类似青团，有的则很简单。把艾草叶洗净，与面粉和匀。然后蒸熟，放入各种调料，搅拌均匀即可。

5、卷薄饼

清明卷薄饼，寓意包罗万象。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区还认为吃了包卷芹菜、非菜的薄饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭），家业更兴旺。