一份黄焖鸡米饭的热量有多少大卡

Question

如题所述

Answer 1

一份黄焖鸡米饭的重量大概在500克左右，含有热量700大卡上下，属于一种高热量的食物。

黄焖鸡米饭，又叫香鸡煲，起源于山东济南。得益于荤素搭配合理，味道老少咸宜，价格也亲民，黄焖鸡米饭在15年开始火遍全国。

据说它和沙县小吃，兰州拉面一起，被网友称为中国餐饮三巨头。着实给鲁菜添了不少脸面，在家做黄焖鸡米饭也是很简单的，技术上没什么难度。只要我们买好新鲜的鸡肉，再准备好基本的配料，在家里就能简单地复制出来。

中式午餐

对于一份传统中式午餐来说，好吃，份量足，价钱实惠就足够了。否则，哪怕服务员穿着肚兜脚踏风火轮端菜，菜盘子画上十八罗汉，都无法掩盖菜不好吃的事实。饭店空气中弥散着鸡肉，爆蒜和辣椒的味道，店门口人头涌涌。份量足够大，带汤的黄焖鸡伴着米饭，汤汁浓烈鲜美，鸡肉细嫩爽滑。浇在一碗冒尖的白米饭上，入口时的辣味久久不能消弥，一直贯穿整个下午。

其实黄焖鸡并不是刚火起来的新创意，细说起来它还算得上是个传统名吃。1927年，济南府鲁菜名店吉玲园因名厨云集，佳肴迭出而红极一时，各商富贾，达官显贵纷至沓来。共招牌菜就是百草黄焖鸡，该菜的特点在一个焖字。在菜炒至鸡肉上色后，需要长时间炖煮入味。越炖鸡肉越香，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀，无论口感，视觉都属上品。