羧甲基纤维素与羧甲基纤维素钠的区别

Question

我看到有的厂家的羧甲基纤维素简称CMC，羧甲基纤维素钠也有简称CMC，查网站上写两者的分子式也是一样的，羧甲基纤维素的分子式里也有个Na，这两者到底有什么区别，是同一类东西吗？要是同一类东西为什么还有的用羧甲基纤维素有的用羧甲基纤维素钠？

Answer 1

CMC 是羧甲基纤维素的英文缩写，是从纤维素衍生出的天然产品，具有天然胶和粮食浆料所没有的许多优点。它溶于水, 能显著增加溶液粘度，具有增稠、分散、乳化、悬浮、稳定和保护胶体等作用.

CMC 的主要化学反应是纤维素和碱生成碱纤维素的碱化反应以及碱纤维素和一氯乙酸的醚化反应。
碱化: [C6H7O2(OH) 3] n + nNaOH→[C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nH2O
醚化: [C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nClCH2COONa →[C6H7O2(OH) 2OCH2COONa ] n + nNaCl

从上面的反应我想楼主应该可以明白，羧甲基纤维素钠并不是在羧甲基纤维素的基础上引入钠的，事实上在碱化的过程中已经生成了（钠）碱纤维素，然后在引入羧甲基基团来合成的。
回答楼主的问题：他们事实上是同一种东西。

Answer 2

看到楼上所说的方法，轮到我来讲一下细节。其实羧甲基纤维素钠和羧甲基纤维素是一种产品没有错，只不过是两个叫法而已。但是这里有一个要值得注意的问题就是，羧甲基纤维素钠的钠含量的问题，食品级的指标要求纯度达到98.5以上，所以钠盐的含量会被酒精洗到非常低的程度，羧甲基纤维素另一种程度上可以理解为纯度高的CMC，虽然是同一类产品。而羧甲基纤维素钠从指标角度来看是比较宽泛的。

Answer 3

日常所称的CMC即羧甲基纤维素钠，是一种钠盐，易溶于水（或极性溶液）。工业上所用的CMC一般都是指其钠盐，而其他盐类则表示为：CMC-m形式（如CMC-Li）。而实际上羧甲基纤维素则是不含钠的，合理的描写方式为CMC-H，是一种酸类物质，不溶于水。两者物理与化学性质是有一些区别的，其应用也有一定的差别。

Answer 4

羧甲基纤维素与羧甲基纤维素钠一样的，没有区别