建议中老人常吃哪几样食物，堪称“人体清道夫”，健康又养生？
第一种蔬菜：芹菜
芹菜味儿清新，水分含量丰富多彩，不但含有较多的膳食纤维素，并且矿物、钙元素、锌元素充裕。长期吃芹菜，能够促进肠道蠕动，可以维护胃肠健康，促进消化。
芹菜价廉物美，味道好，既能用于烧菜、拌凉菜，也可以用来制做包馅。不管蒸烤油炸，都备受大家青睐。秋天多吃些芹菜，可以促进胡罗卜素、蛋白，有益于清热去火，美容养颜。
强烈推荐菜谱：芹菜炒猪肝
关键食物：芹菜、牛肝、五花肉、干辣椒
制作过程：
1、除掉芹菜的根处，将芹菜接切成段儿，放入冷水里清洗
2、将牛肝切成片状，自来水泡浸，除去的内部鲜血，防止腥味儿过重
3、将五花肉切成片状，干辣椒切成段儿，放在盘子里预留
4、锅里倒入一勺油，放入五花肉，煸出肠油
5、接着在锅里倒入蒜末、芹菜、干辣椒，煸出香味
6、将备好牛肝倒入锅里，迅速煸炒，直到牛肝掉色
7、猪肝炒熟之后，在锅里添加生抽酱油、盐、白胡椒粉、米酒调料
8、锅里添加半碗水，盖上盖子煮15min，最终倒入水淀粉勾芡
第二种蔬菜：木耳
黑木耳中富含膳食纤维和特殊黑木耳胶原纤维，多吃黑木耳，可以促进肠道蠕动，有益于带去肠胃废弃物，减去身体内掉体内脂肪。秋天多吃木耳，既美味可口，又给自己的肠胃清扫。
强烈推荐菜谱：木耳拌洋葱
关键食物：圆葱、黑木耳、干辣椒、蒜末、生抽酱油、盐、醋
制作过程：
1、盆里加温开水，放进黑木耳泡浸，清洗，掰成块状
2、将圆葱洗完，用刀割条
3、锅里添加半盆水，倒入黑木耳，焯烫5min
4、把黄瓜和圆葱放入同一个盆中，添加蒜末，干辣椒、生抽酱油、醋、盐
5、锅中耗油，观查油冒烟后，将油波在盆中，激发起干辣椒的香气
第三种蔬菜：黄瓜
黄瓜口味细嫩，含有维生素。秋天多吃些黄瓜，可以促进肠道蠕动，清热去火，减肥瘦身去脂，称得上人体的“清洗剂”。
强烈推荐菜谱：家常菜黄瓜
关键食物：黄瓜、猪瘦肉、木薯淀粉、蒜末、盐
制作过程：
1、将黄瓜洗干净后，打花刀成三角形的小块
2、将肉切成尺寸适中小块，用木薯淀粉、生抽酱油、白胡椒粉、米酒，腌渍匀称3、将切成小块的黄瓜放进水里，添加一勺盐，泡浸十分钟左右，除掉黄瓜的苦涩味，将煮好的黄瓜沥干水，就可以去炒了
4、锅里倒入一勺油，倒入麻椒，蒜末，煸出香味
5、将小肉放进锅里，开火灾煸炒，将肉片段生
6、小肉掉色后，倒入备好黄瓜迅速煸炒，倒入盐、味精调料
