广州话属于中国南方地区的重要方言之一。广义的广州方言又称“广府话”、“白话”，属粤语广府片，是粤语的代表方言，通行于以广州为中心的珠江三角洲、粤中、粤西及粤北部分地区，以及广西东南部。狭义的广州方言指广州话，专指广州市区通行的粤语。广州方言由古代汉语演变而来，它的形成与发展经历了一个长期的过程。广州方言又称“广州话”，为粤语的典型代表，但广府话本身亦不断地变化发展。1949年前的广州话用词比较古雅，受北方方言的影响也较少。广州方言主要口音：东山口音、西关口音、西村口音和番禺口音，广州方言即狭义“广州话”，因地处珠江流域中心城市，为广州、香港等大都市数千万本地居民的母语，长期引导传统的粤语戏曲文化和粤语流行文化，影响力强大，被各粤语方言区人们接纳为约定俗成的公认标准音。广州话本身亦在不断缓慢变化。广州音的收音范围比较广，连佛山、中山、香港的部分口音也一并收录。