鸡尾酒度数：15至30度左右。
常用做鸡尾酒基酒的有5种，分别是Whiskey，Rum，Vodka，Tequila跟Gin。基酒的度数大概在37度到高的47度之间。用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。啤酒的酒精含量是非常低的，一般都是在酒精浓度2-5度，而鸡尾酒的酒精度数一般在15-20度左右。
由于鸡尾酒的度数比较低，因此很多人认为鸡尾酒不容易醉，而实际上碳酸会带着酒精快速在人体内扩散，让酒精更容易被吸收，人更容易上头。所以很多加了碳酸饮料的鸡尾酒都比较容易上头，比如很多有名的，fourlock（四洛克，一种类似于rio的预调鸡尾酒）、long iland iced tea（长岛冰茶）、gin tonic（金汤力）等等。
鸡尾酒的分类
1、烈酒类鸡尾酒：以烈酒为主要基酒，如马提尼、曼哈顿、白俄罗斯等。
2、啤酒类鸡尾酒：以啤酒为基酒，如黑啤酒加威士忌、啤酒加柠檬汁等。
3、葡萄酒类鸡尾酒：以葡萄酒为基酒，如桃红葡萄酒加苏打水、香槟加橙汁等。
4、果汁类鸡尾酒：以果汁为基酒，如莫吉托、血腥玛丽、海滩鸡尾酒等。
5、奶制品类鸡尾酒：以奶制品为基酒，如白俄罗斯、草莓奶昔、巧克力马提尼等。
以上内容参考百度百科-鸡尾酒
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