电磁炉是目前家庭使用的一种新型厨具，其原理是通过电磁感应加热，相比传统燃气炉更加安全环保、节能省电。配合使用的平底锅因其底部和电磁炉磁力系数匹配，而且能够均匀传递热量，使食物烹煮更为方便快捷。然而，在使用中，电磁炉平底锅打滑的问题还是会发生。
电磁炉打滑的原因可能有以下几种：
1. 平底锅的底部不光滑，或表面不平整。这会导致平底锅与电磁炉磁力系数的贴合度降低，从而导致锅体晃动，打滑。
2. 平底锅材质不合适。因为电磁炉是通过磁感应加热的，所以平底锅选用的材质应该是可以磁化的，如铁、不锈钢、铸铁等，否则不仅加热效果不好，而且容易打滑。
3. 煤气灶习惯。因为之前大多数人使用的是煤气灶，煤气灶和电磁炉用的锅具不同，如果继续使用原来的锅具，很有可能导致锅体和电磁炉接触面积不够，导致打滑。
4. 温度过高或不均匀。有时候，我们为了加快烹煮速度，会把电磁炉温度调高，这样会导致锅内食物温度不均，造成锅体晃动，从而产生打滑的问题。
如何避免电磁炉打滑的问题？
1. 选购时注意平底锅的质量和材质。贴合度好的平底锅可以很好地避免打滑的问题。
2. 在使用时，要注意锅底与电磁炉磁力系数的贴合度，保持其均匀，避免出现倾斜现象。
3. 控制好温度，不要将热度调得过高，这样会造成锅体晃动，从而导致打滑。
总之，电磁炉平底锅打滑的问题很多时候是由于细节问题引起的，选用合适的锅具、更加注意锅体与电磁炉的匹配和保持锅底的平整性，就能很好地解决了这个问题。