鱼豆腐是什么原料做的

Question

如题所述

Answer 1

鱼豆腐是由龙利鱼，淀粉，料酒，生抽，腌肉料，盐做成的，具体做法如下：

准备材料：龙利鱼 350g、淀粉 少许、料酒 少许、生抽 少许、腌肉料 少许、盐 少许。

1、首先使用菜刀把龙利鱼切好，放一旁备用。

2、全部切好后倒入研磨机，插上电源，打成鱼泥。

3、放点料酒。

4、倒入适量的五香粉。

5、加入腌肉料。

6、然后放准备好的生抽，淀粉，用手抓匀。

7、接着使用刷子把烤盘刷油。

8、放入鱼泥，放入烤箱，温度160度，烤35分钟。

9、时间到后取出，用刀切块。

10、锅内放油加热，放入鱼豆腐炸。

11、炸好后盛出，用竹签串号，完成了。

Answer 2

需要提前准备好的材料包括：龙利鱼 350g、淀粉 10g、料酒 适量、生抽 适量、腌肉料 适量、盐 适量。

1、第一步将准备好的龙利鱼切小块。

2、然后将切好的鱼块加入研磨机里，打成鱼泥。

3、打成鱼泥之后加入料酒，如下图所示。

4、接着加入五香粉，如下图所示。

5、然后加入腌肉料，如下图所示。

6、加入生抽淀粉，搅拌均匀，如下图所示。

7、烤盘刷上一层油，如下图所示。

8、加入鱼泥，烤箱160度烤40分钟，如下图所示。

9、烤好后切成小块，如下图所示。

10、然后放入油锅炸，炸到金黄色。

11、最后用竹签串好，这样鱼豆腐就做好了。

Answer 3

鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。
营养价值：
鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。