汤粉的汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

首先要鲜，
就是拿新鲜的骨头顿汤，必须保证汤头的甜美
然后就是副汤，就是“咸汤‘
。。。
这是非常重要的，
好的汤粉，最少都要两种汤混合才够味哦
可以单独提出来炒，加入鸡蛋与青菜，鸡蛋炒好后，提取出来，再将青菜炒熟，倒入炒好的鸡蛋，还有事先煮过的粉干，加入少量的酱油，鸡精。盐：按照自己的口味来加入。

Answer 2

中饭吃泰式快餐，没什么好吃的，看见朋友在吃汤粉，一直爱吃河粉，米粉一类的。就随便叫了一分充饥。开始没在意，看见做法特别简单，从配料到汤都很简单，肉也是...(展开)
食材
主料
干河粉
200g
洋葱
150g
鸡肉
150g
辅料
青葱
适量
香菜
适量
豆芽
适量
酸辣汤酱
适量
胡萝卜
适量
鸡精
适量
精盐
适量
步骤
1.干河粉先用冷水泡开。
2.鸡肉过水，手撕成丝待用。
3.胡萝卜，青葱，洋葱，香菜切好，豆芽装好待用。
4.汤碗中放2小勺酸辣汤酱，加少量鸡精，加精盐，滴几滴柠檬汁就可以了。
5.把切好的菜放进碗底，锅内烧热水，水开后，把河粉放在水中烫5秒立刻捞出。
6.把汤浇在面上，放上鸡丝即刻。
小贴士

Answer 3

楼主是自己吃还是开店？家里有冰箱的话，可以用大骨熬汤(3块猪骨头，7碗水，煮1个小时，汤头就出来了）。怕麻烦的，可以去超市买利乐包装的清鸡汤。最不推荐的就是鸡精了。。。