如何清洗黄辣丁鱼

如题所述

准备材料:新鲜的黄辣丁鱼、橘子、白糖、料酒

步骤:

1、把准备好的黄辣丁鱼杀好。

2、把黄辣丁鱼肚子刨开,把内脏清理干净。

3、用清水冲洗一遍。

4、把鱼沥干水分后,用白糖、料酒加橘子水腌制5分钟,可以减少鱼腥味。黄辣丁鱼就清洗好了。

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第1个回答  2020-02-20
黄辣丁鱼清洗方法如下:
1、先杀好,内脏清理干净,不用刮鳞,用七八十摄氏度的水,在鱼身上冲洗一下,这样既能洗掉黏液,又能除腥味,然后用料酒和盐腌制一下。
2、要是冷冻的就先解冻,自然解冻这里有个快速解冻的窍门,把冷冻物置于2个铝制的容器间可快速解冻哦,大刺直接用剪刀剪去即可。
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