变焦镜头上一般有两个可以转动的环，一个是对焦环，一个是调焦环。
调焦环是调节焦距长短的，任何时候可以转动此环来拉远或拉近物体。
镜头筒上有个af/mf拨钮，当拨钮位置在af的时候相机自动对焦，此时半按快门即可完成对焦；
当拨钮位置拨到mf的时候，可以使用手动对焦，此时需要手动转动对焦环，也就是你问题中提到的有无穷远标志的那个环，来实现手动对焦。手动对焦的时候眼镜看着取景器里面左下方，那里会闪烁绿色的小灯，表示离正确对焦不远了，当绿色小灯长亮时，表示此时基本正确对焦了，但还需从取景器肉眼观察确定。
至于无穷远对焦，一般在拍摄风景时使用，因为拍摄风景不需要抓怕，使用手动对焦，如果想让整个画面都清晰，就使用小光圈保证大景深，此时可以对焦到无穷远，不必观察取景器中的对焦指示了，直接按下快门就行了。
机身上，正面看，右下，有个拨钮，有三个位置，分别是c，s，m代表连续自动对焦、单次自动对焦和手动对焦。另外：镜头上，有M和A两档，m是手动，A是自动对焦，有些全手动的没有这个标识就没办法了。