怎么做面片好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

步骤 1

制作面片：和好面，擀薄，切成菱形面片。 将面片煮一下，八分熟，捞出，浸入凉水中。

步骤 2

从凉水中捞出面片，沥干水分，加入少量油，翻拌均匀。

步骤 3

锅内放少量油，先将鸡蛋炒熟。盛出待用。

步骤 4

锅内放少量油热锅，加入洋葱丁，多炒一会。

步骤 5

加入瘦肉，翻炒变色，加入西红柿丁，炒出西红柿汤汁。

步骤 6

加入青菜，少量生抽，适量盐。

步骤 7

最后加入面片和鸡蛋，翻炒片刻，出锅装盘。