如题所述
葱烧海参的做法如下:
工具:海参、大葱。
1、准备适量泡发好的海参,大葱两段、备用。
2、先把海参用生抽、蚝油、料酒、冰糖,盐和水调成汁,浸泡海参半个小时。
3、再把大葱拉上花刀,切成比海参段的段、入油锅煎至金黄盛出备用。
4、锅留底油,倒入海参,大火炖3分钟,再收一收汤汁。
5、最后淋上一层水淀粉勾芡,倒上煎好的葱段,翻炒均匀即可出锅。