第1个回答 2015-12-29
牛油果核除了观赏性,牛油果核还有抗衰老作用。
| 牛油果核的营养
从中医角度讲,所有的种子其实都是最富有生机的(气),所以如果能把它做成可食用的版本,对身体是有补益作用的。
含整个牛油果近70%的抗氧化成分。抗氧化就是抗衰老。对抗体内自由基、减轻黑斑、紧致肌肤,这些都是抗氧化成分强的食物能为你做的。
富含可溶性纤维,可有助于降低胆固醇、预防心脑血管疾病、强健肠道有益菌。
| 坚硬的牛油果核怎么吃?
PLAN A:果核水
在搅拌机中加一杯水,再放入果核一起搅拌,之后你会发现,果核消失在水中了(果核看似坚硬,其实富含的是可溶性纤维,可以完全研磨透)。
纯果核水极其苦涩,虽然它是墨西哥医生用来治疗痛风的偏方,但直接喝具有一定挑战性,可以考虑加入适当蜂蜜或者鲜榨苹果汁混合食用。
PLAN B:果核昔
如果你平时喝蔬果昔,那就直接在蔬果昔配方中放半个带核的牛油果。这样几乎吃不出果核的生涩,两天吃一次即可,这样的量无论作为保健还是治疗都比较合适。
如果不喜欢果昔,也可将牛油果核磨成粉后,在你平时爱喝的饮品中添加半个核的粉量作为每日补充(如豆奶,热巧克力等)。