花城指的是广州市。
广州因为市内的花卉产业发达，种类繁多，被誉为“花城”。广州地处亚热带季风气候区，温暖湿润的气候条件为花卉的生长提供了得天独厚的环境。广州人种花、爱花、赏花的历史悠久，这为花城之名的形成提供了深厚的人文底蕴。每年的春季，广州都会举办盛大的花卉展览会，吸引世界各地的游客前来观赏和采购。城市内的多个公园和绿化区域，随处可见的鲜花盛开，也为广州的“花城”美誉增添了色彩。此外，广州的珠江三角洲地区更是中国重要的花卉生产和出口基地之一，进一步巩固了广州“花城”之称。
广州之所以被称为花城，不仅是因为其优越的自然条件和丰富的花卉资源，更是因为市民对花卉的热爱以及花卉产业对当地经济文化的贡献。这一称号体现了广州自然美景与人文风情的完美结合。