“Want some tear drops”
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爱尔兰咖啡是一位酒保为他心爱的女孩精心调制的。这个酒保在都柏林机场邂逅了一位美丽的空姐，可能是一见钟情吧，酒保非常喜欢她，觉得她像爱尔兰威士忌一样浓香醇美。空姐每次来到吧台，总是随着心情的不同点不同的咖啡，却从未点过鸡尾酒。而酒保最擅长调的是鸡尾酒，他多么希望空姐能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒啊！后来他终于想到了方法：他把爱尔兰威士忌和咖啡结合起来，创制了一种新的饮料，取名为爱尔兰咖啡，加入menu并希望女孩能发现。你知道从酒保创制了爱尔兰咖啡到空姐第一次点它经过了多久吗？整整一年。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下了眼泪，为了怕她看到，酒保用手指将眼泪擦去，偷偷地在咖啡里划了一圈，所以，第一口爱尔兰咖啡的味道是思念压抑太久后发酵的味道。而她成为第一位客人。空姐爱上了爱尔兰咖啡，每次有空来到吧台都
要点一杯。因为爱尔兰咖啡他们变的很熟识，空姐会讲各国的趣闻，而酒保则教她煮咖啡。直到有一天，空姐决定不再当空姐，回到美国老家。最后一次见面时，酒保问了她一句：“Want some tear drops？”空姐回到美国后，有一天突然很想喝爱尔兰咖啡，却跑遍了所有的咖啡馆都没有找到，这时，她方才发觉爱尔兰咖啡是酒保专门为她调制的。可是，她始终不明白“Want some tear drops？”是什么意思，你能明白吗?
——《MOTO手记》
参考资料：爱尔兰咖啡故事