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黄豆面和玉米面怎么做窝窝头
玉米面窝头怎么
蒸
答:
时间:30-45分钟 主料 玉米面150g
黄豆面
50g 一个鸡蛋 水180g 奶粉10g 酵母2g
玉米面窝头
的做法步骤 1. 将所有材料混合,水用温水。2. 搅拌成团即可。3. 室温发酵大概1小时。4. 先搓成球状。5. 面团放左手虎口处,右手大拇指按个洞,不停的转动面团,成锥子型。6. 每个窝头放一个金丝...
玉米面和豆面
的比例是多少才能蒸出来好吃的
窝头
?该
如何
和面?
答:
一,和面。准备400克的
玉米面
,和200克的
黄豆面
(或者绿豆面都可以),比例控制在2:1,上下浮动不超过10克,这样有利于面团的发酵。这样做出来的
窝窝头
既有馒头的软和,又有玉米面独特的颗粒粗粮口感(想要口感更细腻一些,可以再加入50克的白面粉)。传统的窝窝头之所以凉了之后硬的像石头,就是因为...
用
玉米面怎样
蒸
窝窝头
答:
辅料:
黄豆粉
160克
玉米窝头
的做法:1. 将细
玉米面
、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲;2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂;3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手;4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成...
一般粗粮
窝头
都是
玉米面
掺
黄豆面
,而其他的面呢?
答:
1,
玉米面与黄豆面
,按照 3:1 的比例,搅匀,加一点小苏打,用开水烫一下。待冷下来,揉匀,团捏成 “
窝头
”,开水装锅,蒸 20 分钟即可。2, 因为是两种或两种以上的粗粮面混合,所以又叫做 “杂合面儿”。3,加入黄豆面,是为了使味道好吃一点。4,黑豆不是人吃的,是喂马的 “马料”。
蒸
窝头
放多少小苏打合适
答:
窝窝头
配方如下:主料:
玉米面
250克、小米面100克、白面130克、
黄豆面
70克 辅料:奶粉30克、白糖40克、小苏打3克、开水240克 步骤一:称量好所需粉类。步骤二:将除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内。步骤三:用筷子搅拌均匀。步骤四:冲入开水。步骤五:搅拌成絮状。步骤六:晾至不烫手,...
用死面
玉米面窝头
的做法是什么?
答:
将做好的窝窝头大火蒸25分钟出屉,晾一会吃口感更好。窝窝头:中国北方地区常见的汉族面食,过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米面窝窝头
主要是采用细致的玉米面制作而成,因此也便较好地...
玉米面窝窝头
,
怎么做
松软好吃。
答:
2、分成小剂子再捏成窝窝头,上笼蒸熟即成。二、掺入适量
黄豆面
并经过发酵 按这种方法做出的
玉米面窝窝头
松软可口,而且还带有金丝枣的丝丝香甜味。原料:玉米面150克,黄豆面50克,酵母2克,奶粉10克,1只鸡蛋,温水适量,金丝枣16枚。做法步骤:1、玉米面、黄豆面、酵母、奶粉和鸡蛋掺匀,用温水...
老式
窝窝头
的制作方法
答:
三、窝窝头的营养价值制作窝窝头的时候最重要的就是采用的是
玉米面和黄豆面
,这些都是天然的五谷杂粮,因此其中的膳食纤维含量非常高,不仅仅可以保护我们的肠道,而且还可以刺激胃肠蠕动,加速排便,预防相应的肠胃炎等等,所以说窝窝头是一种非常不错的食物。上面给大家介绍了
窝窝头怎么做
,做法和一般的...
做窝窝头
要酵母吗?
答:
做窝窝头
要酵母,具体做法如下:主料:
玉米面
100克,酵母2克,
黄豆面
50克 辅料:白糖10克,糖桂花5克 步骤:1. 玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花混合;酵母 30度以下的清水搅拌均匀,加入到面粉的混合物中。2. 把面粉柔和成团,如果太干的话就加一点水调试。3. 把揉好的面团搓成长条,用刀切成等...
玉米面和豆面
的比例是多少才能蒸出来好吃的
窝头
?
怎么
和这个面?
答:
三、
玉米面
、豆面
窝窝头
小技巧 1、玉米面我们家都是自己种的玉米磨的面粉,吃起来特别的香,买的话一定要买新鲜的玉米面,豆面可以根据自己的喜好选择,用
黄豆面
、黑豆面、豌豆面等,做出来的窝窝头都非常的好吃。2、做玉米面、豆面窝窝头一定要用开水烫面,这样做出来的窝窝头才会松软好吃,口感也会...
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