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鸭血315曝光事件
怎么才能分辨真的
鸭血
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答:
1、弹性 真
鸭血
特别细、滑、嫩,挑在筷子上面有弹性,吃在嘴里像豆腐一样,在看看有没有孔,真正的鸭血孔很少的。2、颜色 真鸭血比起猪血颜色要暗,呈暗红色,弹性较好。假鸭血一般呈咖啡色。真鸭血:假鸭血:3、气味 真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理,没有血腥味,而是飘着一股鸭香;...
怎样鉴别
鸭血
好坏
答:
1、真
鸭血
特别细、滑、嫩,挑在筷子上面有弹性,吃在嘴里像豆腐一样,在看看有没有孔,真正的鸭血孔很少的。2、真鸭血比起猪血颜色要暗,呈暗红色,弹性较好。假鸭血一般呈咖啡色。3、真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理,没有血腥味,而是飘着一股鸭香;假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔...
新鲜
鸭血
怎样处理才嫩?
答:
一、原料:
鸭血
、剁椒、蒜茸、熟青豆、葱花、料酒、味精 二、做法 1、鸭血切小块,洗净备用:2、将葱姜蒜米椒切碎:3、热锅凉油,加入葱姜蒜米椒碎爆出香味:4、放入鸭血翻炒均匀,调入适量耗油,一点点糖:5、迅速翻炒30秒出锅即可:
鸭血
冻了以后还能吃吗?
答:
鸭血
冻了可以吃,只要是没有变质就可以吃,不过要解冻后才能吃。可以做酸菜炒鸭血,具体做法如下:主要材料:鸭血,青蒜,红椒,花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱。1,将青蒜切成小块,酸菜切成小块,干辣椒切成小块,红辣椒切成小块,准备10块辣椒 2,鸭血切成小块 3,将适量的油倒入锅中并加热,倒入生姜末...
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