77问答网
所有问题
当前搜索:
鸡蛋糕加水比例多少
在制作蒸
鸡蛋
的时候,水和蛋液的
比例
是
多少
比较好?
答:
水和蛋液的
比例
调配很重要!如果水的比例过低,蒸出来的鸡蛋羹口感偏硬而不够嫩滑,而如果水的比过高,蒸出来的鸡蛋羹容易出现水、蛋分离的现象,当然口感也不会好到那里去。其实,想做出口感滑嫩的
鸡蛋糕
你只需要注意以下几点:一、
加水
的比例,二、过滤蛋液,三、隔离锅内水汽;做好这三点,相信...
微波炉蒸
鸡蛋糕
的操作步骤是什么?
答:
水量很重要,要把握好,因为太多,
鸡蛋糕
最后会变成
水水
的,太少,又会让蛋糕显得比较密实,吃起来有点硬。建议水和蛋液的
比例
是2:1。加完水后,可以在蛋液中加少量耗油,用筷子搅拌均匀,再加少量的猪化油。3.均匀后放入微波炉内用中火叮5分钟左右,熟后撒上葱花,滴几滴油就可以享用啦 。
蒸
鸡蛋糕
一个鸡蛋放
多少水
?
答:
可以放多点,可以放少点,最多不能超过鸡蛋的二倍。蒸
鸡蛋糕
嫩的做法要加温水,常放气,蒸蛋的方法如下:材料:鸡蛋5个、香葱10克、盐4克、味精2克、白糖5克、鸡粉2克、胡椒粉2克、生抽5克、色拉油10克1、香葱洗净切成葱花。2、鸡蛋打入碗中,搅拌充分至没有蛋清。3、分三次加入温水。4、放入...
鸡蛋糕
一个鸡蛋
多少水
?
答:
鸡蛋糕
一个鸡蛋
多少水
鸡蛋糕一个鸡蛋多少水 写回答有奖励 共2个回答 高粉答主 2018-01-03 醉心答题,欢迎关注 关注 主料:鸡蛋、盐、水、油、葱花 做法1 1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐 调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。2、现在
加水
。最好是温水。冷水不太好,...
鸡蛋糕
凉水开始蒸还是热水
答:
相关说明 需要注意的是,在用温水加入鸡蛋液中的时候,要避免水温过高,以免将鸡蛋液冲泡成鸡蛋茶,就制作不成
鸡蛋糕
了。在装鸡蛋的碗上,用保鲜膜密封一下,可以有效的避免鸡蛋糕出现么气孔的现象。在普通的蒸鸡蛋中,一般较为认可的
加水比例
为:蛋液和水的比例在1:1--1:1.5之间。并且加水比例...
鸡蛋糕
一个鸡蛋
多少水
答:
大概10-15分钟,
鸡蛋
羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!注意几点,定会蒸出好吃的蛋羹:1.蛋和
水
的
比例
约为1:2;2.要加温水并与蛋液充分搅匀;做法2 鲜鸡蛋四个, 加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩...
...不洗的话是不是吃了不卫生啊 我要是打
鸡蛋糕
四个鸡蛋
比例
用...
答:
2、你说的是蒸
鸡蛋
羹吗?是的话,
加入水
和鸡蛋的
比例
是1.5:1左右的比例,4个鸡蛋放跟6个鸡蛋体积一样的水就可以了。一个普通鸡蛋正常大小是50g左右,6个就是300克左右。微波炉的话,中高火2分半到3分钟,看自己微波炉的火力情况而定。如果是做
蛋糕
的话,,,就不是加点水那么简单了。
蒸
鸡蛋糕
要加
多少水
和盐呀?
答:
现在很多时候蛋糕也被称作
鸡蛋糕
,而北方人蛋糕是指点心,鸡蛋糕却是菜肴。蛋糕是烤的,而鸡蛋糕是蒸的。鸡蛋打匀以后,加入温热水搅匀,至于量嘛,普通饭碗打两个鸡蛋水加满就可以,微波大火加热四分钟左右(想嫩点可以用时再少些),取出后根据喜好调味即可。下面转做法:1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,...
鸡蛋糕
配方
答:
水
一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。 大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ! 强列推荐
鸡蛋糕
的做法 鸡蛋糕是老幼皆喜欢吃的...
水果
鸡蛋糕
的做法
答:
想要制作出家庭式的简易美味
鸡蛋糕
吗?其实蒸制鸡蛋糕并不复杂,只要遵循三个关键点,你就能轻松成功。首先,要注意蛋与
水
的
比例
。最理想的
配比
是一比二,这样的比例能让糕体入口即化,既不会太湿散,也不会太干硬。如果你偏好口感老一些的,可以将比例调整为一比一点五,但这是比例的下限,再减少...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜