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鸡蛋糕加水比例多少
鸡蛋糕水
的
比例
,蒸的时间是多长?
答:
蛋和
水
的
比例
为1:1~1.5左右。
鸡蛋糕
的做法如下:准备用料:鸡蛋液115g、清水160ml、盐适量。1、将鸡蛋打散。2、过滤。注:过滤是为了得到更加细腻的蛋羹。3、加盐调味。4、加清水160毫升,这里蛋液是115克。5、再用筷子轻轻打几下,用网撇去泡沫,还有细小的吹到边上。注:泡沫影响成品表面的...
蒸
鸡蛋糕水
和鸡蛋的
比例
要怎么掌握
答:
根据个人口感偏好可以将鸡蛋液和
水
的
比例
分为三种模式,分别是1:1、1:1.5和1:2。1、1:1模式,
鸡蛋糕
成型度较好,质感和豆腐块相当,筷子可以夹起。2、1:2模式,口感细腻丝滑,蒸完后有少许汤汁,加入些许虾米,放入少许芝麻油,更适合儿童食用。3、1:1.5模式,质地和口感居中,成人食用推荐采用...
蒸
鸡蛋糕比例多少
合适呢?
答:
根据个人口感偏好可以将鸡蛋液和
水
的
比例
分为三种模式,分别是1:1、1:1.5和1:2。1、1:1模式,
鸡蛋糕
成型度较好,质感和豆腐块相当,筷子可以夹起。2、1:2模式,口感细腻丝滑,蒸完后有少许汤汁,加入些许虾米,放入少许芝麻油,更适合儿童食用。3、1:1.5模式,质地和口感居中,成人食用推荐采用...
鸡蛋糕
放
多少水
最合适?
答:
加水
多,
鸡蛋糕
更“嫩”,但是可能吃起来口感更顺滑。由于不同的人的饮食习惯不同,个人口味也不同,所以,到底在蒸鸡蛋糕时加入
多少水
合适,就没有定数了……这其实是个非常个性化的问题……个人觉得,根据个人口味决定加水的数量,按照一个鸡蛋加入少则1.5倍,多则2.5倍水量的
比例
,比较合适……...
做
蛋糕
要
多少水
??
答:
1--1:1.5之间,并且
加水比例
主要根据自己喜爱的口感来添加,如果喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。做
鸡蛋糕
一个鸡蛋放75ml水,蛋液和水的比例在1:1--1:1.5之间,并且加水比例主要根据自己喜爱的口感来添加,如果喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。
鸡蛋糕
鸡蛋和
水
的
比例
做鸡蛋羹最好用温水
答:
1、一般
水
和
鸡蛋比例
在1:2和2:1间均可,最好用温水。2、如果鸡蛋大于水的比例,做出的鸡蛋羹就会存在蜂窝的情况,这时就需要先过一下筛,做出来的鸡蛋就会更嫩滑些。3、在这个比例内,水越多,鸡蛋羹越嫩。
蒸
鸡蛋糕
放
多少水
?
答:
加水
多,
鸡蛋糕
更“嫩”,但是可能吃起来口感更顺滑。由于不同的人的饮食习惯不同,个人口味也不同,所以,到底在蒸鸡蛋糕时加入
多少水
合适,就没有定数了……这其实是个非常个性化的问题……个人觉得,根据个人口味决定加水的数量,按照一个鸡蛋加入少则1.5倍,多则2.5倍水量的
比例
,比较合适……...
蒸
鸡蛋糕
放
多少水
合适
答:
加水
多,
鸡蛋糕
更“嫩”,但是可能吃起来口感更顺滑。由于不同的人的饮食习惯不同,个人口味也不同,所以,到底在蒸鸡蛋糕时加入
多少水
合适,就没有定数了……这其实是个非常个性化的问题……个人觉得,根据个人口味决定加水的数量,按照一个鸡蛋加入少则1.5倍,多则2.5倍水量的
比例
,比较合适……...
鸡蛋糕
一个鸡蛋放
多少水
比较合适?
答:
蒸一个鸡蛋的
鸡蛋糕水
和蛋的
比例
是2比1或者3比1,将1个鸡蛋打碎后用筷子不断搅拌,之后加入2-3碗水,碗不要太大,否则水多了就不好了。蒸鸡蛋糕的做法:1、首先是购买新鲜的鸡蛋,鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜,最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋,会更好。所以选用大小...
蒸
鸡蛋糕
的时候放
多少水
最合适?
答:
加水
多,
鸡蛋糕
更“嫩”,但是可能吃起来口感更顺滑。由于不同的人的饮食习惯不同,个人口味也不同,所以,到底在蒸鸡蛋糕时加入
多少水
合适,就没有定数了……这其实是个非常个性化的问题……个人觉得,根据个人口味决定加水的数量,按照一个鸡蛋加入少则1.5倍,多则2.5倍水量的
比例
,比较合适……...
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