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鸡蛋放水泡了一晚上再煮
刚
煮熟
的
鸡蛋
可以
放水
里吗
答:
大家最常做的事情就是把刚
煮熟
的
鸡蛋
浸入冷水中,这样的确能使鸡蛋很快降温,内蛋壳膜和蛋清膜因遇冷收缩程度不同,容易形成一定的空隙,使鸡蛋外壳变得很容易被剥掉。但这么做却忽略了冷水中均存有大量细菌,鸡蛋被加热后,可以阻止细菌通过蛋壳膜,但是被冷水
浸泡
后蛋壳膜已破坏,这样便使蛋壳通气孔不再...
煮鸡蛋放水
时水必须淹没过蛋吗
答:
煮鸡蛋
水量以没
过鸡蛋
为宜,用冷水煮,烧开后再著三四分钟,然后把鸡蛋捞出,浸入冷水。煮鸡蛋,是鸡蛋最常见的吃法之一,是将鸡蛋放入水中
煮熟
而成。不过虽说煮鸡蛋营养丰富,但是过量食用鸡蛋会导致消化不良,因此煮鸡蛋不宜过多食用,一般以每天不超1个为宜。若煮鸡蛋的方法得当,可使煮出来的鸡蛋...
鸡蛋
好的煮法
视频时间 00:26
鸡蛋
煎了在
放水
下去煮,会不会上火啊!
答:
不会上火的,楼主还可以放点料酒下去汤里,味道会更好的。
茶
鸡蛋
怎么做
答:
入所有调味料及
鸡蛋煮
3分钟,然后用汤匙将鸡蛋均匀敲裂,再加入玫瑰、绿茶,以小火煮30分钟。3、熄火
浸泡
,加入冰块冷却后,再开火煮至沸腾,然后熄火,蛋仍在卤汁中浸泡 约
1
小时入味即可。=== 茶叶蛋做法三 材料:鸡蛋(红白皮均可)10个;茶叶(花茶,乌龙茶自己可以选择,推荐乌龙茶)10克(适量...
教你
煮鸡蛋
:冷水下锅,慢火升温,沸后微火煮2分钟,停火后泡5分钟?
答:
冷水下锅,慢火升温,废后微火
煮
两分钟,停火后泡五分钟,这样煮出来的
鸡蛋
应该吃起来还不错?因为你的火候掌握的很好,所以说煮起来的鸡蛋就更好了
煮鸡蛋
不好剥皮是为什么?
答:
下面是一些
煮鸡蛋
容易剥皮的技巧和措施(个人经验之谈,希望可以帮到题主和大家):
1
、使用老鸡蛋:老鸡蛋中的蛋白质与蛋黄的附着力较弱,容易剥开。2、煮蛋时间控制在10-12分钟:这个时间段内
煮熟
的鸡蛋黄心较软,蛋白质不会太过坚硬,容易剥开。3、煮熟后立即放入冷水中
浸泡
:这样可以让鸡蛋迅速冷却...
水煮蛋时,不可以直接冷水下锅吗?要注意哪些点?
答:
【
煮
鹌鹑
蛋
】
1
、首先我们买鹌鹑蛋的时候一定仔细挑选,破烂的不要买。买回去之后放在清水中一个个洗干净,因为上面会有一些脏东西。2、锅中
放水
,不要直接冷水下锅也不要热水,我们将水煮到冒热气的时候把鹌鹑蛋放进去就可以了,然后再加上少许盐和白醋。3、盖上盖子开始煮,煮5分钟左右,接着我们...
乡巴佬卤蛋的做法?
答:
煮熟
的鸡蛋剥壳(如果用鹌鹑蛋的话这里就得花点时间咯),备用 准备好半碗老抽,八角,陈皮,花椒,桂皮,香叶,各适量(量没有固定,根据自己口味判断)把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底;剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,最后再把老抽倒进锅里,放清水,水的量以盖
过鸡蛋
为适。大火煮...
电水壶
煮鸡蛋煮
得熟么-热水壶煮鸡蛋为什么会爆炸
答:
电水壶
煮鸡蛋煮
得熟么 可以煮熟的。首先将鸡蛋小心地放入电热水壶中,加入一定量的水,水的量只需要超过鸡蛋表面的位置3?5cm,打开电热水器的开关开始煮鸡蛋,水煮沸后等待5?8分钟,
鸡蛋煮熟
。 您也可以使用蒸蛋器,通常需要10分钟。先
放水
,水烧开之后再放鸡蛋,再继续煮上8分钟左右即可。热...
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