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鸡胗上面的黄膜可以吃吗
鸡胗
是装鸡屎的部位吗
答:
1、
鸡胗
不是装鸡屎的部位。 2、鸡胗是鸡的胃,因为禽类的胃分肌胃和腺胃,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,腺胃较小分泌胃液,鸡胗负责储存和磨碎食物,帮助鸡进行消化,所以鸡胗又称为肌胃,是鸡的砂囊。鸡胗取下内壁的一层
黄色的膜
,洗净,晒干后
可以
生食或炒制。
怎样做
鸡胗
又嫩又好吃?
答:
首先,选材很重要。新鲜的鸡胗颜色鲜亮,质地坚实,无异味。购买时,应选择表面光滑、颜色鲜红、无斑点的鸡胗。其次,处理鸡胗是关键。
鸡胗的
表面有一层
黄色的膜
,需要彻底清除,否则会有异味。将鸡胗放入清水中浸泡,加入少许食盐和白醋,用手揉搓,反复冲洗,直到水清为止。然后,将鸡胗切成薄片或小块,...
爆炒香辣
鸡胗的
做法?
答:
打
上
花刀。爆炒香辣
鸡胗
3、锅中倒入清水,放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用。4、炒锅倒入适量的油,放入葱蒜片饿干辣椒,爆香锅底。5、放入焯过水的鸡胗,翻炒几下,烹入料酒。放入洋葱,加入一勺蒜蓉辣酱,淋上生抽,再炒至1分钟。6、出锅前放盐调味后,加入麻辣花生,即可出锅。
如何清洗
鸡胗
答:
1、新鲜鸡胗,首先要用流水冲洗干净,然后摘掉
上面
附带的肥油等乱七八糟的东西。2、用刀将洗净的鸡胗剖成两半,用手掰开,鸡胗里面有许多尚未消化的食物,甚至还有可能发现小石子等杂物,这是正常的,直接用流水冲洗干净就行了。3、把鸡胗内部的东西冲洗干净后,
鸡胗的
内壁有一层
黄色的
厚膜,用手把它...
洗
鸡胗
怎么洗
答:
然后摘掉
上面
附带的肥油等东西。2、用刀将洗净的鸡胗剖成两半,用手掰开,鸡胗里面有许多尚未消化的食物,直接用流水冲洗干净。3、鸡胗内壁有一层
黄色的
厚膜,一定要完全撕干净,因为这层黄色的厚膜很苦,黄色厚膜撕干净以后,再简单的用流水冲洗一下,
鸡胗的
里里外外就彻底干净了。
鸡胗
怎样做好吃呢?
答:
鸡胗
,别名鸡肫、鸡胃,是鸡的砂囊,属于鸡的一种胃,是帮助鸡进行消化的器官,其形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉,肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。鸡胗有很多种
食用
方法,
可以
凉拌、爆炒、油炸、盐_等等,在进行爆炒和凉拌之前,需要对鸡胗进行水煮,这样可以除去鸡胗中的杂质,还可以缩短之后...
鸡吃进去的沙粒都藏在哪个部位?
答:
鸡吃进去的沙粒都藏在
鸡胗
里。鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以
可以
说鸡胗是指鸡的一种胃。雉科动物家鸡的砂囊(鸡胗)是帮助鸡进行消化的,由于鸡...
如何清洗鸡胗 清洗
鸡胗的
方法
答:
1、新鲜鸡胗,首先要用流水冲洗干净,然后摘掉
上面
附带的肥油等乱七八糟的东西。2、用刀将洗净的鸡胗剖成两半,用手掰开,鸡胗里面有许多尚未消化的食物,甚至还有可能发现小石子等杂物,这是正常的,直接用流水冲洗干净就行了。3、把鸡胗内部的东西冲洗干净后,
鸡胗的
内壁有一层
黄色的
厚膜,用手把它...
如何清洗鸡胗 清洗
鸡胗的
方法
答:
1、新鲜鸡胗,首先要用流水冲洗干净,然后摘掉
上面
附带的肥油等乱七八糟的东西。2、用刀将洗净的鸡胗剖成两半,用手掰开,鸡胗里面有许多尚未消化的食物,甚至还有可能发现小石子等杂物,这是正常的,直接用流水冲洗干净就行了。3、把鸡胗内部的东西冲洗干净后,
鸡胗的
内壁有一层
黄色的
厚膜,用手把它...
鸡胗
怎么吃比较好吃
视频时间 00:32
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