湘菜中最著名的15道菜答:鸡杂是鸡杂碎的统称,包括鸡心,鸡肝,鸡肠,鸡珍等,可以说是最开胃的小菜之一,也是我的最爱,尤其是在夏天的时候,是很不错的下酒小菜。特点就是麻辣鲜香,特别软嫩入味。 泡椒的参与改变了鸡杂纤维的内部肌理,使得鸡杂都散发着酸辣的气息。搭配着鸡胗的脆韧,鸡肝的甜面,鸡肠的鲜嫩,彼此烘托,营造出酸辣爽脆的味觉体...
猪肝怎么做才最好吃?答:青红椒或者杭椒爆炒猪肝最有味,菠菜炒猪肝好吃营养又美味。猪肝要做的好吃,猪肝的选择和去腥最重要,如果这两点失误,猪肝一定不会好吃! 炒猪肝在八大菜系中,最入味,最浓妆艳抹的当属川菜里的爆炒猪肝,但这款菜重油多油,今天老王给大家介绍 菠菜炒猪肝,荤菜配青菜,老少咸宜,因为菠菜的缘故,你的日常营养食谱不容...