77问答网
所有问题
当前搜索:
鸡肉老了怎么才能炖烂
老鸡肉怎么
炒
才烂
乎
答:
再剔肉);3、把肉切好;4、接着要用干淀粉轻轻拍在肉上,这样可以留存肉中的水分,防止肉变得干硬。注意淀粉不要多,不然也会影响口感;5、然后就可以炒制了,炒制时间不要长,尽管是
老鸡肉
,但也很容易熟。6、如果担心难烂,把老鸡肉放先到高压锅内压个15分钟,再来 处理肯定烂乎。
鸡肉炖
好久了还很硬
怎么
办
答:
炖鸡肉
的做法,首先准备食材:鸡肉:700g、花生油:适量、食盐:适量、酱油:适量、味精:适量、葱:适量、姜:适量、花椒:适量、白糖:适量 1、鸡肉洗干净备用。2、鸡肉入水焯5分钟。3、焯好的鸡肉沥干水分。4、锅中放油,放入葱姜,花椒大料,炝锅。5、放入鸡肉翻炒,放入酱油,白糖。6、加适量...
怎么炖
鸡好吃?
答:
3、然后用盐均匀腌制半个小时。腌制期间,香料洗净(陈皮泡软刮去囊),姜洗净拍碎,蒜瓣带皮洗净,把所有香料和配料放入锅里(随便什么锅只要能容下整只鸡就行),4、加入酱油、料酒、老抽、冰糖、水,大火烧开,转小火煮30分。此谓煮酱汁,酱汁煮好,大火烧开,把鸡一起放入(鸡内脏也一起放入)。...
为什么肉越
炖
越酥烂,但是烧完的肉反复加热会越来越老?
答:
焖
炖
的精髓之处就在于,盖上锅盖炖肉的时候,锅内的气压会增高,所以肉也就容易熟烂,其次焖炖的时候,锅内产生的水蒸气会顺着锅盖重新流入到锅内,而这样就可以避免锅内的盐度失衡,避免汤汁烧的过快,过咸的情况发生,也就不会造成肉变老变柴。那么很多人会问,都没放盐,又
怎么
会有咸味,咸味...
老母鸡汤
怎么炖
好喝又营养
答:
旅行中的点点滴滴 2023-12-04 · 贡献了超过2096个回答 关注 老母鸡汤是一道传统的营养汤品,要炖好喝又营养,需选用健康的母鸡和新鲜的食材,加入适量的调料,用小火慢
炖煮
至
鸡肉
软
烂
、汤汁浓郁,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
怎么炖
鸡胸肉好吃又烂
答:
接下来是这道菜的制作要点。1、炖鸡胸肉
如何
不老不发柴,焯水时应该将鸡肉冷水下锅,从内而外的烫出鸡肉中的血水和杂质,然后咱们这道菜,再炖制的时候,不要将鸡肉不要下锅炒,料头炒香后,直接加清水,然后再将鸡肉放入锅内,这样做出的
炖鸡肉才
不老不发柴。这一点,咱们大家要牢记。2、咱们...
炖鸡
如何炖
出来不老
答:
炖出不老的
鸡肉
,关键在于选择肉质嫩的鸡种、控制
炖煮
时间以及使用恰当的烹饪技巧。首先,在选料方面,应该挑选肉质细嫩的鸡,比如童子鸡或三黄鸡。这些
鸡肉
质鲜美,含有较多的水分,炖煮时不易老化。相反,老母鸡虽然滋补效果好,但因为其肉质较老,炖煮时间稍长就容易变得过于软烂。其次,控制炖煮时间...
鸡肉
总是做的很柴很老,鸡肉该
怎么
做才会嫩?
答:
今天为大家分享一道家常小炒鸡的做法,
鸡肉
是我们日常生活中,最常食用的一种肉类,味道鲜美价格实惠,不管是用来煲汤还是炒或
炖
,都是非常不错的吃法,而炒鸡与传统的大盘鸡又有所不同,炒鸡的做法主要就是炒,首先要把鸡块煸干,使鸡块的表皮紧缩,锁住鸡肉中的营养防止流失,而且在经过高温挥发下,...
老鸡肉怎么
炒
才烂
?
答:
再剔肉)。3、把肉切好。4、接着要用干淀粉轻轻拍在肉上,这样可以留存肉中的水分,防止肉变得干硬。注意淀粉不要多,不然也会影响口感。5、然后就可以炒制了,炒制时间不要长,尽管是
老鸡肉
,但也很容易熟。6、如果担心难烂,把老鸡肉放先到高压锅内压个15分钟,再来 处理肯定烂乎。
怎么
用电压力锅炖鸡
答:
翻炒一下 步骤十:迅速倒入葱姜蒜翻炒几下 步骤十一:倒入炸好的鸡块和芋头 步骤十二:倒入适量料酒,酱油,翻炒均匀 步骤十三:翻炒均匀后,
鸡肉
芋头一起倒入高压锅 步骤十四:炒锅内烧2大勺水,烧开后,倒入高压锅内。步骤十五:高压锅加盖,压制15分钟 步骤十:盛出就可以享用啦 ...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜