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鸡尾酒常用基酒
缪斯酒吧啤酒杯管理
答:
杯具介绍 酒吧
常用
杯具:一口杯(烈酒杯):用于杰可丹尼。子弹杯:用于芝华士12年。白兰地杯:用白兰地酒。威士忌古典杯:用于威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、特吉拉。
鸡尾酒
杯、力乔杯:用于鸡尾酒。啤酒杯:用于各种啤酒。水杯:用于纯净水和泡茶。香槟杯:用于各种香槟。葡萄酒杯:用于葡萄酒。郁金香杯:...
葡萄酒的干甜是如何做出来的?
答:
葡萄
酒
有干红和甜红之分.是因为葡萄酒需要提取葡萄原汁进行发酵.原汁里面有糖分(主要是葡萄糖).空气中有自然酵母菌,它会和原汁里的糖分发生氧化.会使糖分转化成乙醇(就是酒精),继续乙醇转化成乙酸.这样就变成干红了.如果发酵的时间短点,转化的乙酸较少.这就是甜红.所以甜红酒精度也比较低.如果这样...
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