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鲫鱼怎么做刺会酥烂
用什么方法把鱼刺炖烂不扎嘴
答:
做罐头鱼,鱼刺都是
酥
的,我常做,一般用
鲫鱼做
。做法:首先将鱼用油煎一下,然后放入调料,加入水炖,汤汁收的差不多后,将鱼入盘,放入高压锅蒸1小时,如果鱼稍大一点,时间就长一点。这样
做出
了的鱼,
刺
是酥的。
小酥鱼
怎么做
才能骨头
酥
答:
九二年跟了一位老师傅就开始学这道焖酥鱼,那会还是用鲫鱼来
做酥
鱼,也叫
酥鲫鱼
,酸甜口味,做出来跟罐头鱼一个味道。酥鱼大多以酸咸或酸甜味为主,也可以做成豆豉味的酥鱼。做酥鱼需要经过长时间的焖制,才能达到骨酥肉烂、回口鲜香的效果。酥鱼 今天菜不咸 做酥鱼通常以小个头的鱼类为主,如鲫...
小
鲫鱼怎么
炖好吃
答:
小
鲫鱼怎么做
好吃 糖醋小鲫鱼 材料 小鲫鱼,糖,醋,葱花,姜蒜,生抽,盐。做法 1.先在平底锅当中放油,用中小火将小鲫鱼炸到两面金黄,这样鱼
刺会
变
酥
,不用担心卡住。2.不想浪费太多油,所以是半煎半炸,需要的时间比较长。3.准备葱花,姜蒜剁蓉,糖,醋,盐,生抽调成汁。4.油锅爆姜蒜...
小
鲫鱼怎么
烧好吃
答:
4.锅内油烧热,下入
鲫鱼
复炸,将鲫鱼炸至金黄
酥
香,捞出控油,将放凉的鱼进行二次复炸,这样做为了保证鱼的
刺
炸酥了,做好后的鱼,吃的时候,不用担心会被鱼刺扎到。5.把炸鱼的油倒出,留少许底油,下入葱、姜、蒜,花椒、大料、干辣椒爆香,下入一半的番茄酱翻炒均匀,炒出酸味。6.淋入...
秘制酥鱼的正宗做法,秘制酥鱼
怎样做
才好吃的做法步骤呢?
答:
★这道秘制酥鱼的食用特点是:鱼骨
酥烂
,鱼肉软烂,酸甜适口,鲜而不腥。制作秘制酥鱼的一些技术要点总结。①制作酥鱼时,要保持大火炸制,只需一次油炸成型即可,不需要二次复炸了,这样完全可以将鱼
刺
炸酥。②在制作酥鱼的料汁时,只需加入啤酒,不用额外加入清水,适量的啤酒完全可以满足我们的制作...
怎样
炖鱼才容易
烂刺
答:
煎,炸的过一点后再炖容易
烂刺
。一般我们家里做都是肉少刺多的鱼才这样做,比如窄带鱼,
鲫鱼
这样的!
做过的
酥鲫鱼怎么
处理更好吃
答:
如果你喜欢吃鱼,而又害怕“鱼刺”,
酥鲫鱼
定会为你解除“烦恼”!1、做“酥菜”的原料:一般多数都选则“鸡、鸭、鱼、肉”,这其中又以选则“整鸡、整鸭、整鱼”为多。2、“酥菜”的特点:骨酥肉烂、口味醇香。3、“酥菜”的制法:可分为“软酥”、“硬酥”、“香酥”三种。4、本文介绍...
焖
酥鲫鱼
(电压力锅版)
怎么做
?
答:
鱼身铺上葱段和姜片,再倒入调好的焖汁儿。倒入适量开水(一定是开水)没过鱼身即可。高压锅大火上汽后,转小火焖1小时关火,晾凉后开锅捞出即食。小贴士 虽然米醋量多,但焖的过程中挥发的也差不多了,所以不用担心放心加醋,醋多也能够让鱼骨更
酥烂
。总之,等待惊喜吧!
酥
骨鱼的做法
答:
食材明细 鱼 一条(我用的武昌鱼)姜、蒜、酱油、料酒、盐 适量 香菇 6个 酱油少放或不放可以更好的保持原味,原色,清香适口。本菜老少皆宜,鱼骨酥脆可以和肉泥一起食用,即补钙又可口,是家庭聚餐和保健的一道美食。1第一步 杀鱼并清洗后沿鱼身切横刀,姜、蒜、蘑菇切丝待用。2第二步 在鱼...
酥鱼
怎么做
才能不碎不散?
答:
高压锅炖半个小时左右就可以了,等凉了你会发现鱼还是一条一条的,不会碎也不会散。没有高压锅的也可以用电饭煲。这样做出来的酥鱼骨
酥刺烂
,特别的香鲜,骨头一嚼就没有了。鱼一定要清理干净、冲洗干净,不然会有鱼腥味 如果炸的时候油比较少怕粘锅,可以在鱼身上裹一层面粉或淀粉 用比较大的...
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