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鲜鱼尜尜汤做法
鲜鱼
糊汤粉的
做法
步骤图,鲜鱼糊汤粉
怎么做
答:
在滚鱼汤里加入糙米浆,一点一点的加,注意轻推锅底避免结块,不要一次就加太多米浆,跟粥一样,慢慢的米浆受热糊化只会越来越稠,刚下入米浆后只要能轻薄的挂在勺子上就行了,继续熬煮就会渐渐更浓稠 另做一口锅,烧水,烫熟米粉 碗里盛上鱼糊
汤
,将烫好的米粉轻放入鱼糊汤上 撒上葱花就行啦 ...
鱼汤做好有点苦怎么办
答:
这四条可能是鱼汤苦的原因。如果你不确定自己是不是把苦胆弄破了,可以用白酒调盐(少量)涂抹在鱼肉上,静置十分钟左右,洗净,然后再开始做鱼肉汤的步骤,就不会苦了。而且少量的酒精也有助于提味。但是如果鱼汤已经苦了,就没有办法了。奶白色的鱼汤的
做法
步骤 1 清洗:一般鱼摊老板会帮杀好,刮...
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