77问答网
所有问题
当前搜索:
鱼香肉丝的肉丝怎么切
正宗川味
鱼香肉丝怎么
做?
答:
正宗
鱼香肉丝
好吃的做法如下:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至...
如何炒
肉丝
?
答:
二、
鱼香肉丝的
做法: 1、把猪肉洗净。 2、把猪肉切成细丝。 3、把猪
肉丝
放入碗里,打入蛋清,加入料酒、淀粉。 4、把猪肉丝抓匀。 5、把大葱切成小粒。 6、把姜切成小粒。 7、把蒜切成小粒。 8、把胡萝卜切成丝。 9、把青椒切成丝。 10、把木耳切成丝。 11、把红辣椒切成丝。 12、...
鱼香肉丝怎么
做?
视频时间 01:15
下饭又不贵的
鱼香肉丝
答:
食材:鸡胸肉4r 胡萝卜1r 木耳1r 青椒1r 7r步骤:1鸡胸肉顺着纹理
切
成片后切条放入碗中,放入生抽、料酒、老抽和生粉腌制10分钟2胡萝卜、青椒和木耳切丝,大蒜和生姜切碎备用3灵魂料汁:2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,1勺醋,2勺淀粉和以上材料搅拌,根据个人口味添加少许盐4热锅冷油放入鸡胸肉炒变形后捞出,洗锅倒油...
家常
鱼香肉丝的
做法
答:
鱼香肉丝的
做法及配件表:①:盐、鸡精、味精、白糖、陈醋、(糖醋1:1)生抽、老抽、鲜汤(水)、水淀粉(兑成碗汁)②:泡红辣椒(剁茸)、姜米、蒜米、鱼眼葱味型:鱼香,特点:咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香突出工艺流程:1、猪里脊切长约8cm,粗0.3cm的二粗丝,加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀,...
速冻
鱼香肉丝
做法?
答:
速冻鱼香肉丝可以直接使用过进行翻炒,制作
鱼香肉丝的
时候需要准备猪瘦肉木耳胡萝卜辣椒食用油葱姜蒜豆瓣酱料酒生抽盐等,猪肉切成肉丝,加入料酒生抽盐淀粉搅拌均匀腌制20分钟,然后再炒出来
的肉丝
,这样比较入味辣椒胡萝卜木耳,切成丝木耳最好使用温水进行泡发泡发,好以后切成丝葱姜蒜切末备用。调鱼香肉丝...
最正宗的
鱼香肉丝怎么
做?
答:
正宗
鱼香肉丝
好吃的做法如下:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至...
鱼香肉丝怎么
做?
答:
鱼香肉丝
是一道很普通的菜,去外边吃饭总喜欢点它,其实按照难度系数来说,这道菜并不难做,但是却很考验基本功,鱼香肉丝总共有三个关键点需要注意:1. 要选择里脊肉,这个跟我说的做锅包肉一样的材料,里脊肉比较鲜嫩;2. 火候的掌控一定要精准,要诀是“猛火大炒快炒”,火候要够大,速度要够快...
怎么
用
鱼香肉丝
调味料做鱼香肉丝
答:
鱼香肉丝
所需材料:主料:猪腰枚肉(和里脊肉差不多);配料:木耳、胡萝卜、冬笋、葱、蒜、姜;调料:剁椒、蚝油、淀粉、糖、盐、醋、料酒;制作步骤:1.准备好所用食材。2.将青椒 、木耳、 胡萝卜洗净切成丝。3. 里脊肉切成丝,加入水淀粉和鸡粉上浆。4.调料包加入100ml水调拌均匀。5.葱姜蒜...
鱼香肉丝
菜
怎么
做
答:
鱼香肉丝的
做法有很多版本,如果按照菜系划分的话,可以分为“家常做法”和“川系”做法: 下面分别来介绍: 一:鱼香肉丝的“川系”做法:(有三个版本): 主料:猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜