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鱼香肉丝的家常做法大全
家常
版
鱼香肉丝做法
答:
家常
版
鱼香肉丝
主要食材:精肉丝300g,青椒100g,胡萝卜100g,黑木耳100g 配料:姜丝,蒜,葱,料酒两勺,生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,香醋一勺,豆瓣酱一勺,白糖一小勺,盐和鸡精一小勺 步骤:1、将精肉丝用料酒,生抽和老抽腌制十分钟。2、调制料汁:生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,...
鱼香肉丝家常做法
步骤 鱼香肉丝如何做
答:
1、食材:猪瘦肉、水发木耳、杏鲍菇、红萝卜、大葱、姜、野山椒、蒜泥、甜面酱、鸡精、芡粉、食用油、醋。2、用手抓捏
肉丝
至起滑粘感。加入1勺水,继续抓捏至水分吸收发干,再多次重复加水、抓捏、发干过程,直到感觉水分不再吸收,倒出多余的水,加入芡粉,抓捏均匀后备用;3、杏鲍菇、萝卜、木耳...
鱼香肉丝家常做法
步骤
答:
鱼香肉丝的家常做法
如下食材里脊肉500克胡萝卜半根青椒2个木耳30克蒜2瓣姜1块盐少许料酒1勺糖适量生抽1勺1青椒木耳洋葱胡萝卜切丝2肉切丝,1勺酱油,盐些许,红薯粉,抓匀3;步骤 1注配料里一汤匙=15ml一茶匙=5ml 准备材料黑木耳用温水泡发开洗净2猪里脊肉顺势切成丝,先用一小撮盐和抓捏到发粘3...
鱼香肉丝的做法家常
菜
答:
鱼香肉丝的家常做法
如下:原料:肉丝适量、配菜适量。1、先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精,胡椒粉,料酒,一个蛋清,适量淀粉,拌匀腌制入味。2、调碗汁:一勺淀粉,适量酱油、白糖、陈醋,加半碗清水搅匀备用。3、起锅烧油,油温三成热,下入肉丝,滑熟滑散变白盛出备用。4、锅留底油,放入一勺...
鱼香肉丝的家常做法
答:
鱼香肉丝主料为猪肉、黑木耳,辅料因做法而各异,但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒,吃起来肉丝质地鲜嫩。下面就让我给你介绍一下
鱼香肉丝的家常做法
。一、鱼香肉丝的家常做法 材料 主料:鸡腿菇1根(本来使用冬笋,用鸡腿菇更爽滑哦),青红椒各1根,黑木耳少量,猪瘦肉...
鱼香肉丝的家常做法
有哪些?
答:
鱼香肉丝是一道经典的川菜,它以独特的酸甜口味和丰富的调味品而著称。这道菜虽然名为“鱼香”,但实际上并不包含鱼肉,而是通过调味料模拟出类似鱼的香味。以下是
鱼香肉丝的
一种
家常做法
:【材料】猪里脊肉 200克 木耳(黑木耳)适量 胡萝卜适量 青红椒各适量 葱、姜、蒜适量 泡椒适量(可根据口味...
鱼香肉丝的家常做法
步骤
答:
鱼香肉丝
是一道非常美味的川菜,下面是它的一个
家常做法
:将猪里脊肉切成丝,用料酒、生抽、鸡蛋清和淀粉腌制15分钟。 将木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。 调酱汁,将糖、醋、生抽、料酒、淀粉和水混合搅拌均匀。 热锅凉油,将腌制好的肉丝炒散,变色后盛出备用。 锅中再加油,爆香葱姜蒜末,放入豆瓣酱炒香。 加入切...
鱼香肉丝家常做法
怎么做哦..希望详细点?
答:
放入尖椒翻炒均匀; 7、 放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀; 8、 倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。小诀窍:1、
肉丝的
腌制和炒制:肉丝要提前腌制一下,大火快速滑炒,以保证肉丝的滑嫩; 2、 配菜的选择:
鱼香肉丝
通常用的配菜有冬笋、黑木耳、绿青椒(或尖椒)、胡萝卜,一般来说冬笋是必不可少的,其他...
鱼香肉丝的家常做法
答:
鱼香肉丝的家常做法
如下:原料:肉丝适量、配菜适量。1、先把里脊肉切成丝、加适量盐和鸡精,胡椒粉,料酒,一个蛋清,适量淀粉,拌匀腌制入味。2、调碗汁:一勺淀粉,适量酱油、白糖、陈醋,加半碗清水搅匀备用。3、起锅烧油,油温三成热,下入肉丝,滑熟滑散变白盛出备用。4、锅留底油,放入一勺...
鱼香肉丝的家常做法
怎么做好吃
答:
步骤2:泡椒和泡椒,剁细,也可以切粗一点 步骤3:大蒜切成片,或者剁细 步骤4:大葱切成1厘米长的段 步骤5:调滋汁:取一个小碗,碗底倒入一勺白糖,再倒入醋,醋要刚刚把白糖浸湿,(这点是关键),再放入水淀粉,再放入少许鸡精 步骤6:锅中倒油,待油温八九成热时,倒入码好味的
肉丝
,快速翻炒...
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