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鱼翅上的肉怎么做好吃
清蒸
鱼翅怎么做
?
答:
准备材料:冰鲜
鱼翅
400g、老豆腐200g、红剁椒适量、蒸鱼䜴油适量、葱花少许、盐适量、料酒适量 制作步骤:1、全部食材洗净备用。2、豆腐切片垫盘底。3、鲜鱼翅用盐,料酒,姜抓均,腌制10分钟,然后将鱼翅放在豆腐上,
上面
放少许剁掓备用。4、上锅蒸10分钟。5、蒸好后浇上蒸鱼䜴油撒...
新鲜
鱼翅怎么做
做新鲜
鱼翅的
方法
答:
2、如果你购买的是已经处理好的鲜鱼翅,以上步骤可以省略。烧一锅开水,放入姜5片、料酒50g,再将鱼翅放入煮(根据
鱼翅的
老嫩)3-10分钟,捞出用清水漂过,去腥。3、螃蟹洗净,放入锅中加放入姜片5片、料酒50g煮,水开1-2分钟捞出,敲碎取肉,备用。4、锅中放高汤烧开,放入蟹肉、鱼翅,加耗油...
三丝
鱼翅
羹
怎么做好吃
又简单,做法图解分
答:
第三步 3. 热一锅,加入一小匙的油;葱切小段与剩余的姜片入锅中爆香后,将葱段、姜片捞掉。第四步 4. 于作法3的锅中加入高汤、作法2的竹笋丝、香菇丝、红萝卜丝、
瘦肉
丝及作法1的
鱼翅
后煮至沸腾。第五步 5. 再加入调味料A煮匀后,以太白粉水勾芡,起锅盛盘淋上香油,并放上香菜即可。
鱼翅的
做法是什么
答:
不锈钢锅内注入纯净水,放入夹好的鱼翅,上火烧沸后,转用文火煲煨5~6小时,至鱼翅骨离肉软时,捞出用清水冲冷,抽去竹筷和竹笆,再用清水漂洗净鱼翅的腥味。在漂洗时,把鱼翅中的脆骨轻轻拔净,反复用清水洗去煲碎了的脆骨和沙子。若
鱼翅上的肉
巾和残渣未用清水冲洗净,则还需用竹签去轻轻地...
鱼翅怎样
煮
好吃
答:
木瓜蒸
鱼翅
木瓜蒸鱼翅材料:主料:鱼翅(干)50克,辅料:木瓜100克,火腿50克,瘦
猪肉
30克,调料:盐3克,味精1克,鸡精1克 做法:1.木瓜洗净,开一大口,挖去果瓤;2.火腿、
瘦肉
切丁,入沸水锅氽去血水备用;3.把鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中,加入盐、味精、鸡精拌匀,扣上瓜盖,入笼蒸熟至...
鱼翅怎么做好吃
答:
美食名称:三丝
鱼翅
。准备食材 主料:水发鱼翅750克,鸡蛋一个,半鸡脯肉150克,鸡腿骨1千克,火腿75克,猪排骨1250克,水发玉兰片100克,一只母鸡约重1500克。配料:干豆粉八克,黄瓜少许,清汤适量,16年35克,红萝卜适量,味精2克,鸡油3克,料酒50克,水豆粉15克,胡椒面1克,猪油100克,姜50克...
鱼翅
要
怎么做
才
好吃
,最好能有详细点的做法,谢过
答:
·操 作:1.将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克、绍酒100克煮10分钟,支其腥味取出,拣去葱、姜,汁不用,将箅拿出放进碗里,
鱼翅上
摆放猪肥膘肉,加绍酒50克,上笼屉用旺火蒸2小时取出,拣去肥膘肉,滗去蒸汁。 2.鱼唇切成长2厘米、宽4.5厘米的块,放进沸水锅中,加葱段30克...
新鲜的
鱼翅
在家
怎么做
?简单又
好吃
?
答:
主料:鱼翅500克 辅料:火腿300克、母鸡1只 调料:食盐适量、葱、姜少许、料酒300克、高汤、水适量 清炖鱼翅的做法 1.将鱼翅放入肉汤内略煮,除去海咸味。把鸡去头去脚,洗净,一开两片。火腿洗净滤干。2.用瓷质一品锅,将鱼翅放入锅底,用1/2只鸡盖在
鱼翅上
,再将火腿放在鸡面,加葱、姜、酒...
鱼翅
煲汤
怎么做
答:
翅针软滑,香味浓郁。教您红炖
鱼翅怎么做
,
如何做
红炖鱼翅 1. 用炖钵(瓦?)先落竹筷,加竹箅垫底使用;2. 用锅下沸水2500毫升,加入黄酒50克、精盐10克、姜20克、葱25克,投入翅针一起滚5 分钟;3. 再捡去姜、葱不用,把翅捞起装入炖钵内;4. 猪手、花肉、排骨各斩开与猪皮起锅炒香...
鲜冻
鱼翅怎么做
答:
4、鸡骨架滤水,去净血泡,放于锅中垫底,再放上
鱼翅
包,加葱、姜、料酒、鸡汤,上火烧开捞去浮沫,转小火煨至鱼翅软烂。5、鸡脯肉去油筋,切成细丝。冬笋、冬菇、熟火腿分别切成丝,冬菇、冬笋氽过沥干。鸡丝加料酒、胡椒粉、盐拌匀,用蛋清豆粉上浆。6、炒锅中下猪油烧热,下鸡丝滑熟,下...
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