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鱼羊鲜汤的正宗做法
有什么
鱼羊
一锅
鲜的正宗做法
分享?
答:
鱼羊
一锅鲜是一道源自中国陕西省的传统名菜,主要原料是鱼和羊肉,以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。这道菜品的制作过程比较讲究,下面是一种较为传统的鱼羊一锅
鲜的做法
:【材料】鲜活草鱼或者鲤鱼一条(约750克-1000克)新
鲜羊
肉500克(最好选择带有一些肥油的羊肉块)姜片若干 葱段若干 大蒜若...
怎么做鱼羊鲜,最
正宗鱼羊鲜的做法
大全,鱼羊鲜的家常
答:
主料 鮰鱼750克 羊腩肉150克 腌鱼料 蔬菜腌料1000克 鸡汁100克 陈年花雕酒250克 盐100克 味精50克 胡椒粉30克 红花椒50克 清水1000克 羊肉调味料 辣鲜露10克 当归片25克 红枣片20克. 大葱颗粒30克 花雕酒10克 调味料 细盐1500克 生粉250克 蛋清2个. 清水150克 ...
制作酸汤
鱼羊鲜
时有什么讲究?
答:
酸汤鱼羊鲜是一道具有浓厚地方特色的美食,制作过程讲究独特,口感鲜美,营养丰富。在制作酸汤鱼羊鲜时,需要注意以下几个方面的讲究:1.选材讲究:酸汤
鱼羊鲜的
主要食材有鱼肉、羊肉、酸汤等。鱼肉要选择新鲜的草鱼、鲤鱼等淡水鱼,肉质鲜嫩,无腥味;羊肉则要选择肥瘦适中的后腿肉,口感更佳。酸汤是这...
鱼羊鲜
怎么做
答:
1、食材:鲜鳃鱼1000g、带皮熟羊肉800g、白菜心15棵、白糖50g、味精3g、食盐3g、大葱15g、姜15g、胡椒粉3g、酱油80ml。2、将鳃鱼处理干净,取下头尾,鱼肉切成长方块;带皮熟羊肉也切成长方块,葱切段、姜切片,备用。3、锅内放油上火,入葱、姜煽香,放入鳃鱼略煎,放入羊肉。4、加酱油、...
能否介绍下
鱼汤
汆北极贝应该怎么做?
答:
将北极贝片片洗净;(2)蚬肉解冻洗净;(3)锅入黄油预热,下入蒜末、茄汁、绍酒炒香,倒入8杯清汤,加精盐、烧沸,下入鱼肉煮10分钟,再放入鲜虾、蚬肉、北极贝汆至变色,加入胡椒粉调味即可。材料替换 用羊肉丸子替换北极贝,称为
鱼羊鲜汤
。口味变化 调味料中去茄汁、胡椒粉加红油、称为红油...
鱼羊鲜
是哪里的名菜?
答:
鱼羊鲜
是安徽萧县的名菜,属于徽菜系。鱼羊鲜是一道以鲜鳃鱼、熟羊肉等为主料制作的家常美食,营养丰富,老少皆宜。将鳃鱼治净,取下头尾。鱼肉切成长方块,带皮熟羊肉也切成长方块。锅内放油上火,入葱、姜煽香,放入鳃鱼略煎,放入羊肉,加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许,烧沸后用小火烧熟,...
鱼 羊
一"鲜"字!
答:
5. 将羊肉、鳕鱼、胡萝卜一起炒5分钟,再倒入椰汁和清水,旺火烧开,转中火炖45分钟;6. 把蜂蜜和盐加入锅里搅拌均匀,再炖10分钟至羊肉熟烂即可 二。
鱼羊
炖 原料:·羊腿肉 ·鲫鱼 ·萝卜 主料:羊肉、鲫鱼、萝卜 香料:青蒜叶、姜、调味料:盐、酒、胡椒粉、工具准备:炖锅 种类:汤 风味/...
羊肉汤怎么做白汤 羊肉
汤的做法
及配料
答:
3 加煎过的鲫鱼 鲫
鱼汤
很容易煮出白色的汤汁,如果炖羊肉汤没有足够的时间,又像炖出的汤水浓白鲜香,可以在煮羊肉
汤的
锅里加入煎过的鲫鱼,这样就能快速出一锅浓白的
鱼羊鲜汤
了。4 加白色食材 一碗浓白的羊肉汤,不能放有颜色的食材以及调料,如酱油、生抽、老抽、胡萝卜、南瓜等...
鱼羊鲜
,有菜谱吗?
答:
实惠点的话;原料:净羊肉200克,净鱼肉350克,盐5克、鸡粉3克、胡椒粉5克、葱片5克、姜片5克、高汤500克、熟猪油30克 制法;1、净鱼肉改刀切片。羊肉改刀切片,加盐码味。2、炒锅上火,入熟猪油烧热,用葱姜片煸香,加高汤烧沸,下入羊肉片、鱼肉片烧5分钟,用盐、鸡粉、胡椒粉调味,撒小...
鱼羊
一锅
鲜的
营养价值
答:
4、将切好的羊肉片、羊杂放在鱼头上面,把煮好的
汤
倒入汤碗内即可。鱼羊一锅鲜咸中带甜,鲜香醇厚,为节日佳肴,若以带皮羊肉加铆鱼,佐以精盐、葱、姜、绍酒、胡椒粉长时间白煨,其味鲜美。对于
鱼羊鲜的
起源,有一种说法是:清代,徽州府。有个农民带着四只羊乘船过练江,船小,一...
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