上海人喜欢的生煎包到底是怎么做的?答:6、拿上一个面皮,放上馅料,就像包包子一样,最后收紧口,全部包好后,平底锅放入少量的油,油热把包好的生煎包坯放进去,不要挤得太紧了。 7、准备一个碗,加入一点面粉,加入水,搅拌成稀一点的面糊,小火煎至生煎包底部发黄时,倒入搅拌好的面糊,盖上盖子,焖5、6分钟,开盖撒上芝麻、葱花,就可以出锅了,香脆多...
这个手指生煎包绝了答:做法: 1.葱、姜、花椒煮水,煮出香味后捞出废渣,加入浓汤宝煮化备用。 2.肉馅中加入鸡蛋一个,老抽半勺,生抽一勺,十三香适量,糖适量,盐适量,香油适量,葱花,浓汤宝,搅拌均匀备用。 3.用现成馄饨皮包成包子形状备用。 4.锅中喷油,小包子下锅,中火盖盖焖煎4分钟。 5.淋入水淀粉,转小火,继续盖盖焖煎4分...