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馒头片裹蛋液的做法
炸馍片时,直接
裹蛋液
就错了,到底怎样才能口感更酥脆,还不吸油?_百度知...
答:
第二步、冷馒头切成1厘米宽的
馒头片
,碗里打入一个鸡蛋,加入适量食盐,搅拌成
鸡蛋液
,再加入一勺淀粉,搅拌成细腻的蛋糊。第三步、锅里倒入适量油,大火烧热后转小火,将馒头片放入蛋糊中,均匀地裹上一层蛋糊,然后放入锅中油炸。第四步、小火慢炸,下火后不要翻动,等炸至定型后翻个面...
炸
馒头
时,
裹蛋液的
目的是什么?再沾点什么才能使馒头酥脆里软?_百度知 ...
答:
油温5 ~ 6成热时,将
裹
有
蛋液的馒头片
放入锅中。这个时候火不要太急。转中小火慢慢煎至馒头片成型,再翻面。待馒头片表面变硬后,转大火给馒头片上色。当馒头片炸至金黄酥脆时,可以控油,捞出装盘。让馒头在盐水里刷一会儿,因为盐水可以防止馒头炸的时候吸入太多的油,因为早上吃太多的油不是特别...
炸
馒头片
,直接炸还是
裹蛋液
?都错了,多做1步,外酥里软不吸油
答:
其实吃不完的馒头,我倒是感觉,炸成
馒头片
再吃,味道更好了。早上没时间做饭,可以试试这个方法,又香又酥脆,连孩子都爱不释手。不过炸馒头片,究竟是直接炸还是
裹蛋液
?都是错的,教你多做1步,外酥里软不吸油。配料:剩馒头、鸡蛋、盐、水、油 1、吃不完的馒头拿出来,将其切成片状,不...
如何把剩
馒头
变成美食?
答:
主要食材:剩
馒头
2个、火腿1根、黄瓜1根、
鸡蛋
3个 配料:香葱、盐、胡椒粉、油、黑芝麻 具体步骤:1.首先将馒头切成片,再切成小丁盛入碗中备用;2.准备一根火腿肠,切成丁,黄瓜也切成丁,香葱切成段备用;3.碗中先打入一个鸡蛋,打散后倒入馒头丁中,搅拌均匀让馒头外面裹一层
蛋液
;4.碗中再次...
牛奶
鸡蛋馒头
怎么做
答:
准备材料:
馒头
粉、
鸡蛋
、牛奶、酵母粉、食用油、白糖
做法
:1、把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。2、把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。3、烧一锅底的水至60~80℃,面团装入容器,容器架在有热水的锅中,用棉被等包严实。4、等待1个小时左右,面团...
鸭蛋煎
馒头片的做法
,鸭蛋煎馒头片怎么做好吃
答:
食材 主料 鸭蛋 3个 自制馒头 4个 辅料 食盐 适量 食用油 适量 步骤 1.鸭蛋我觉得不够,就加了一个
鸡蛋
,事实证明三个鸭蛋足够。自己蒸的馒头。2.馒头切片备用。3.鸭蛋打入一个容器中,加入适量食盐,搅匀即可。4.锅烧热,放入适量食用油,油烧热 5.把
馒头片
两边粘上
蛋液
,放入锅里面。6.后面...
剩下的
馒头
怎样做才好吃呢?
答:
锅中留底油,放入适量的白糖,用小火熬糖融化,由小泡变大泡,最后变成香油黄色,把炸好的
馒头
块倒入,让其均匀的裹上一层糖汁即可。一口一个香甜酥脆,就像小零食一样,非常好吃。
鸡蛋
炒馒头把剩馒头用刀切成薄片,然后再切成条状备用。碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀备用。锅中烧油,油五成热放入切好...
炸
馒头片
时,傻傻
裹鸡蛋
液是错的,该怎样让馒头外酥里嫩不吸油?_百度知...
答:
一般情况下,不少朋友在炸馒头的时候,为了让馒头的口感更好,所以都会给
馒头片裹
上一层鸡蛋液,但是这种
做法
会让馒头更加吸油,吃第一口就会让人觉得格外油腻,其实整个大概的烹饪步骤是没有问题的,只不过忘了加一个重要的步骤,所以才会出现这样的情况,因此希望大家在炸馒头片的时候,别傻傻
裹鸡蛋
液...
鸡蛋馒头
干怎么做
答:
第五步,将裹满
蛋液的馒头片
一片一片地摆放进平底锅中,然后改为小火煎炸,一定要记得要来回翻一下,以防糊掉。第六步,当馒头的两面都煎成金黄色的时候就说明已经熟了,这个时候大家就可以将馒头夹出装盘了。怎么样?黄金馒头
的做法
是不是超级简单?大家每天工作都很累,早上肯定也不想早起,而...
三款美味早餐
答:
鸡蛋
煎
馒头片
食材:鸡蛋,馒头,盐。步骤:1.鸡蛋取三个打散,加入少许盐。2.馒头切片。不要太薄哦。3.平底锅热油,把馒头放入
蛋液
里
裹
匀,小火入锅慢煎,煎至金黄色后翻面。两面金黄时可以出锅了。丹香蕉面饼食材:香蕉,鸡蛋,面粉,牛奶,糖。步骤:1.香蕉用榨汁机打成香蕉泥。2.鸡蛋2个打成蛋液。3.把...
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