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馒头没熟开锅了怎么补救
集成灶蒸
馒头
多少时间多少度
答:
如果是速冻
馒头
,100℃蒸10分钟一般就够了,如果是揉面后现做的馒头,一般是100℃蒸20分钟左右。以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,
开锅
后用十分钟左右即可,要自己掌握火候,检查馒头是否
熟了
,可拿起馒头,翻过来用手压一下...
馒头
蒸熟后一
开锅
马上缩小是什么原因?快快快!!马上
答:
内里的气孔遇冷收缩
头一开始蒸
馒头
大概
开锅
得几分钟能蒸好蒸熟
答:
上汽,就是开水的热气从蒸锅的上面冒出来,有20分钟就可以蒸熟了,不放心的话蒸25分钟。
为什么我蒸的
馒头开锅
后就缩了?
答:
蒸好的
馒头不
能立即
开锅
。立即开锅的话会导致热胀冷缩。导致馒头缩下去。蒸好的馒头放置一会儿放在那里门一会儿不能开过,千万不能开锅。
山东
馒头
的做法和配方
答:
我们在农村来家,用的是大锅来蒸
馒头
,就是土灶,用柴火烧火,差
不
多
开锅
后,整半个小时,准确的看着时间的,快整好的时候,房间里会有浓浓的馒头香味!注意:防止馒头底部会有粘连,所以可以在蒸锅底部抹点油,就不会出现这个问题。特别分享下
如何
用蒸锅来做,因为城里人一般都用蒸过较为方便。冷...
我做的
馒头
口感等都很好,但就是表面不平整,总是坑坑洼洼的,难道是
开锅
...
答:
蒸
馒头怎样
知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为
熟馒头
,凹陷下去
不
复原的,说明还没蒸熟。暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,...
200克的
馒头
直径是多少
答:
10厘米。
馒头
每个地方大小不同,以山东大馒头为例,好吃有嚼头,百吃不腻,一个200克的馒头直径在10厘米左右。蒸馒头依大小时间不同,大的时间要长,一般大小的大约3-4公分直径,
开锅
后用十分钟左右即可,要自行掌握,看馒头是否
熟了
,可拿起馒头,翻过来用手压一下,如弹起,则熟了,如有坑,说明...
馒头开锅
蒸多少分钟
答:
馒头的重量在2两以内的,在
开锅
之后蒸15分钟左右即可;馒头比较大,重量在3-4两重的,则需要蒸久一些,水开之后还需要蒸30分钟左右。如果担心
馒头没
有蒸熟,建议在馒头蒸好后,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手,就表明蒸熟了。蒸馒头的注意事项,如下所述:1、馒头蒸好之后不要急着打开锅盖,否则...
酵母
怎么
蒸
馒头
?
答:
美国酵母发酵迅速,养份消耗迅速. 一
不
小心就会发酵过头。发面时注意留心发酵进程。面团有明显胀大(50-70%)时,即可结束第一次发酵.揉面加工成形后的醒面(第二次发酵)直接影响成品大小,胀发(80-100%)即可上笼开蒸。发酵过度的
补救
方法:发酵过度的面团只需补充揉进大量面粉(越多越好),加入食糖(4%...
蒸
馒头开锅
30分钟还是40分钟
答:
那要看你蒸的
馒头
大小喽.一般
开锅
要30分钟就行
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