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餐用具清洗消毒水池应专用与
幼儿园食堂如何进行
消毒
?
答:
(二)洗刷餐饮
用具
必须使用
专用水池
,不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。(三)洗涤、
消毒餐
饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。(四)消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期
清洗消毒
,避免污染。(五)已消毒和未消毒的餐具应分开存放,存...
餐饮服务许可现场核查中要求采用化学
消毒
的,至少设有几个
专用水池
答:
1. 餐饮服务现场核查中,若采用化学
消毒
方法,至少应设有三个
专用水池
。2. 若采用人工
清洗
结合热力消毒的方式,可设置两个专用水池。3. 各个
水池应
通过明显标识来区分其用途。
景区酒店保洁管理
用具
有哪些
答:
做家庭保洁培训需要哪些教具 保洁培训需要场地,然后桌椅。其次老师。有经验的培训老师。她讲课不是照书念,而是生动举一反三。让大家生记住培训的内容。然后就是投影类的。做保洁一些
用具
比如抹布,分几种颜色那种颜色做什么的。工具收纳箱又分几种工具它们做什么,
清洁
剂分几种它们分别做什么。还有擦地...
餐具保洁的基本要求是什么
答:
药物消毒:有效氯浓度250PPM,消毒时间5分钟。5.消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁,防止再污染。6.厨房内使用的食品容器、
用具
,必须在指定的容器洗刷槽内洗刷,洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒,未经
清洗消毒
的容器、用具不得使用。一、设有
专用
洗刷
水池
,盛放生、熟、荤、素食品...
食堂食品
清洗
流程
答:
三、餐具回收、运送、
清洗消毒
、保洁、使用要走固定通道与入出口,餐具清洗消毒时必须在食堂洗消间进行,不得随意改变操作位置。四、
清洗餐
具、
用具
时,应做到专池
专用
,并在
水池
的明显位置注明标识。餐具在清洗消毒过程中须做到“一刷、二洗、三冲、四消毒”。五、餐具消毒以消毒柜消毒为主,特殊原因及...
...现场核查中要求采用人工
清洗
热力
消毒
的,可以设有几个
专用水池
...
答:
一般最少是要3个,一个去污功能,针对的是使用过的碗筷之类的。二是
消毒
,三是
清洗
,一般是用在生鲜食品的处理。
申请人取得餐饮服务许可证应当具备哪些条件?
答:
1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;2.具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的
消毒
、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、
洗
...
卫生监督局有规定小吃店的厨房一定要贴瓷砖吗?
答:
5、厨房专间、备餐区等
清洁
操作区内不得设置排水明沟,地漏应能防止浊气逸出;6、顶棚应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐湿的材料,水蒸气较多的房间顶棚宜有适当坡度,减少凝结水滴落;7、粗加工区(间)、细加工区(间)、
餐用具洗消
间、厨房专间等应采用光滑、不吸水、耐用和易
清洗
...
养老院的
消毒
办法有哪些?
答:
擦拭
消毒
:养老院护理员准备好手套、水盆、消毒液、抹布、0.3%-3%的漂白粉澄清液、床刷套。擦拭床、座椅时,养老院护理员应先将水盆倒入适量的消毒液,戴上手套,用抹布蘸取消毒液并拧干,擦拭床和桌椅各部位,跟换抹布,擦拭另一套床和座椅,脏水倒掉,
清洗
水盆和抹布,晾干物品并开窗通风。
上海餐饮许可证怎么办?
答:
3、审查:按照《餐饮服务许可审查规范》组织现场审查验收。4、决定:现场审查符合标准的,做出准予行政许可的决定;不符合标准的,做出不予行政许可的决定并书面说明理由,同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。5、许可证颁发:申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的,做出...
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