77问答网
所有问题
当前搜索:
食用油可以代替黄油做面包吗
烤
面包
是为什么一定要放黄油 ?
黄油能
用猪油
代替吗
?跪求大师傅回答...
答:
当然可以。猪油的起酥效果最好。
黄油
效果差些,而且很重的奶味(就不是中国面食的味道了,更像西点),价格也贵很多。可以买到起酥油,白油,
植物油
加工的。
面包
用的
黄油
和片
油可以
通用吗?
答:
面包
里所有的
黄油
和片油他们两个之间应该是可以通用的。
做面包能
用橄榄
油代替黄油吗
答:
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽。因此橄榄
油可以
直接调拌各类素菜和面食,可
制作
沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹
面包
与其他食品。用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。
我自己
做面包
想用家里的
食用油代替黄油
想问黄油和
植物油
的比例应该是...
答:
什么意思? 没有
黄油
就用奶粉+色拉油,没有什么比不比例的,加点猪油更香。 加油与面粉的大致配比:1斤粉+10~50克油,无论什么油
做面包
用的
黄油可以
用别的
油替代吗
答:
做面包
用的
黄油可以
用别的
油替代
面包的做法 1. 准备好大约300克的面粉,一勺奶粉,4勺糖,一小撮盐,发酵粉,两个鸡蛋,3勺花生油 适量的水搅拌均匀。2. 把以上的东西放在面包机里,设定发酵这个程序,面包机第一次停止搅拌时关闭电源,重新设定发酵程序,再开始搅拌。搅拌结束,放入两大勺花生油...
做面包为什么要放
黄油 做面包
没黄油用什么
油代替
答:
做面包
用
黄油可以
起到的定型、酥香、营养等作用。做面包时加入黄油可以使面团的延展性更好,可塑性更强,更容易定型,烤出来的面包更蓬松,而且黄油有浓浓的乳香味儿,能给面包增香。做面包没黄油用什么
油代替
做面包没黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替都可以。但不建议用味道过重的油。需要...
黄油
与
植物油做面包
有区别吗
答:
试过用80%大豆油
代替黄油
,不过需要另外加入相当于3%面粉量的奶粉。另外需要注意对加入水量的控制,应比原始配方少一些
做蛋糕用的
黄油可以
用什么
代替
?
答:
首先要明白
黄油
在
面包制作
过程中起到什么作用,才能选择相应的
替代品
。面包中加入黄油主要是延展面团中的面筋,使面包拥有更好的筋度,同时改善面包的口感,因为黄油中加的有香料。如果单纯地为了品质而选择黄油的替代品,可以用大豆油或者棕榈油,因为这两种油没有异味,同时在搅面团时可以添加一些香料,...
淡味黄油怎么用(淡味黄油和咸味黄油可
代替黄油
么。想
做面包
糕点一类的...
答:
2. 烹饪使用:将淡味
黄油
加热至融化后,可用于煎、炒食物。无论是牛排还是其他食材,都能为其增添淡淡的奶香味,既健康又美味。二、无黄油煎牛排的
替代
方案:当没有黄油时,我们依然可以煎出美味的牛排。可以使用橄榄油作为替代,若也没有橄榄油,则可使用普通的
食用油
。虽然普通食用油的口感相较于...
做面包
没有
黄油
用什么
代替
?
答:
做面包
不一定要用
黄油
,也可以用色拉油或猪油
替代
。但要想做出好吃松软且香味浓郁的面包最好用黄油,并使用烤箱烘烤。
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜