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食堂厨房用具
切菜的时候需要荤素分开吗?
答:
在我们家里的
厨房
,最好设置生熟两块菜板。这两块菜板分别用来切生菜生肉和蔬菜熟肉。……这样才能确保干净卫生。另外,我们在切完菜和肉的时候,要及时清洗菜板,这样确保干净卫生。做到以上几点,我们在烹调的时候,就可以做到干净卫生了。同时,由于我们做到了荤素分开、生熟分开,所以我们所切出来的菜...
幼儿园安全协议书
答:
1、认真执行《传染病防治法》、《食品卫生法》,切实加强对学生防疫和食堂、豆奶、午休室的检查和管理,不采购无固定厂址、无商标、无卫生许可证的各种食品及药品,不用发霉变质的食品。坚决杜绝食物食品中毒事件发生。学生打预防针、服用预防药,须经上级组织部门共同认可后进行。加强食堂管理,不准无关人员进入
食堂厨房
和...
办理卫生许可证需要什么材料
答:
一申请 申请食品卫生许可证时,申请人应当向市质量技术监督部门提出申请并提供下列资料:食品卫生许可证申请书格式文本;2.法定代表人、业主(生产负责人)资格证明、身份证复印件、法定代表人授权委托书及被委托人身份证复印件;3.企业营业执照复印件;4.组织机构代码证复印件;5.生产场地平面图、生产工艺...
你认为对学校而言,在饮食卫生方面应该如何做到完善监督?
答:
1、建立责任体系。建立责任体系,有利于理顺工作关系,有利于安排工作任务,有利于追究工作责任。校长是学校工作第一责任人,也是
食堂
食品安全工作第一责任人。学校必须建立以校长为第一责任人的责任管理体系,具体把工作责任落实给分管领导,落实给管理人员,落实给各个岗位的工勤人员,让每一位员工都带着...
主管岗位职责
答:
4、负责高端
厨房用品
、高端调味品、高端食品类销售、毛利、费用、产品引进开发等目标任务的达成; 5、负责渠道管理与拓展,开展相关业务培训。 主管岗位职责9 1、在部门经理直接领导下开展工作,管理好所负责的工区的各项施工工程,爱岗敬业,务实创新,开拓进取。 2、贯彻执行公司的各项决议,带头遵守各项规章制度。 3、协...
餐饮主管2023工作总结6篇
答:
其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,
厨房用具
也必须存放在固定位置;另外,库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止食物腐烂,造成不必要的浪费。 五、成本方面: 在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本、始终是我们...
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