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食品营养成分表
为什么有些食物没有
营养成分表
?
答:
再者,一些食物可能含有某些特殊的成分,如
食品
添加剂、防腐剂、色素等,这些成分可能对人体健康有潜在的影响。然而,由于科学研究的限制,我们对这些成分的长期影响尚不清楚。因此,为了避免引起消费者的恐慌,这些成分通常不会被列在
营养成分表
上。最后,一些食物可能因为其特殊的制作工艺或者配方,使得其...
怎样正确解读
食品营养成分表
?
答:
这个百分比不是相关物质在该
食品
中的百分比,而是食用一定量该食品,相关
营养
摄入占人体每日必须营养量的百分比。比如第一张图的钠一项,表示吃100克仙贝,摄入的钠占人体每日需求量的38%,而100克仙贝的总能量,占人体每日必需的25
为什么有的
食品
包装上面的
营养成分表
只有热量脂肪之类的?
答:
因为其主要
成分
就是碳水化合物,应该不含脂肪吧?可能会有微量的蛋白质,但可以忽略不计。因为国家没有明确的
食品营养
标签的规范,所以企业都是自己想标啥就标啥,标脂肪应该是为了让人认为这是“低脂健康食品”。你可以看看那些合资或外资企业生产的食品包装,那上面的标签就比较规范,应该有热量,脂肪(...
为什么有些牛奶的
营养成分表
上没有写出钙的含量?难道不含钙,还是...
答:
不是的,因为按照国家相关标准,
营养成分表
中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这五项内容是必须标示的,而其他营养素属于可标可不标的内容,所以钙质标与不标都是允许的,但不标不等于不含钙质,牛奶钙质含量高是公认的。
食品
标签,除了国家强制要求必须标明的,比如碳水化合物、蛋白质、脂肪、能zhi...
配料表的百分比怎么看
答:
配料表中的原料是按照由多到少的顺序排列,即排在第一位的,加入量最多,按排列顺序加入量依次降低。配料是指生产和使用中不列入
食品
添加剂管理,其相对用量较大,常用百分数表示的构成食品的组成。常用的食品配料有腌料、烧烤料、调理料、功能料、熟食配料等。
哪项不是必须标示在
营养成分表
中的内容
答:
需要注意的是,有些特殊的
食品成分
可能需要标示在
营养成分表
上,例如某些营养强化剂、特殊膳食成分等。这些成分的具体要求需要根据相关法规和标准来确定。总之,营养成分表是向消费者提供
食品营养成分
信息的重要工具,但是并非所有的营养成分都必须标示在营养成分表上。
营养成分表
中脂肪和钠怎么算?
答:
1、脂肪(g/100g)=Σ以100%比例计入脂肪的原料含量(g/100g)+Σ其他含脂肪原料百分比×脂肪含量(g/100g)2、钠(mg/100g)=Σ原料百分比×对应含钠量(mg/100g)。注:钠的计算结果保留至个位,即精确至1mg。
食品营养
标签NRV%怎么计算?
答:
例:以巧克力食品中的食品营养素「能量」为计算对象:其中,X=2301千焦,即每100g巧克力中含有能量2301千焦;RNI =8400千焦,即成人每日推荐摄入能量8400千焦;NRV计算得到为27%。营养素参考值(NRV)是食品营养标签上比较
食品营养成分
含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考...
关于
营养成分表
中 热量与营养的关系
答:
通俗的来说就是
食品
里的
营养成分
在人体内“燃烧”转化成的能量.能量的传统单位是千卡(Kcal),而国际单位为千焦(KJ).两者的换算关第为:1千卡=4.18千焦(或者:1千焦=0.239千卡)在人体内能产生能量(热量)的营养素包括:蛋白质、脂肪、碳水化合物.在营养标签上食品能量是蛋白质、脂肪和碳水化合物...
营养成分表
不合格如何处罚
视频时间 01:00
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