77问答网
所有问题
当前搜索:
风干鸡用什么调料腌制
风干鸡
怎么做啊?
答:
从活鸡到制成
风干鸡
过程为:挑选活鸡-整形-漂洗干净-
腌制
-风干。在腌制时,用盐量很重要。一般重1.5公斤至2公斤活鸡,用盐量为0.035公斤至0.04公斤,要求涂抹均匀,肉厚的地方适当多放一点,肉薄的地方少放点,市民可根据自己口味适当增减;腌制时除了放盐,还可根据口味放上辣椒粉、花椒等
调料
。...
风干鸡
的
腌制
方法视频风干鸡的腌制方法及配方
答:
风干鸡
的
腌制
方法视频,风干鸡的腌制方法及配方很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、准备用料:小公鸡1只、盐50g、花椒20g、八角2个、桂皮1小段、香叶4片、葱粒10g、蒜粒10g、姜粒10g、白酒适量,准备一只小公鸡。2、将仔细清洗一下,去掉残留的杂毛,然后用厨房纸或干净的毛巾吸尽水分,...
如何做好吃的
风干鸡
答:
从活鸡到制成
风干鸡
过程为:挑选活鸡-整形-漂洗干净-
腌制
-风干。在腌制时,用盐量很重要。一般重1.5公斤至2公斤活鸡,用盐量为0.035公斤至0.04公斤,要求涂抹均匀,肉厚的地方适当多放一点,肉薄的地方少放点,市民可根据自己口味适当增减;腌制时除了放盐,还可根据口味放上辣椒粉、花椒等
调料
。...
怎样
腌制风干鸡
的制作方法
答:
风干鸡
的制作方法如下1.风干鸡一定要好好泡,可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了,泡好之后清洗干净。然后剁好,这时一定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气,这样做起来,味道也会好很多。2.煮大约2分钟就可以了,在铁锅里煮过之后,捞出晾干。这时就该准备一些配菜,我这次配的是莴苣和...
风干鸡
怎样
配料
答:
从活鸡到制成
风干鸡
过程为:挑选活鸡—整形—漂洗干净—
腌制
—风干。在腌制时,用盐量很重要。一般重1.5公斤至2公斤活鸡,用盐量为0.035公斤至0.04公斤,要求涂抹均匀,肉厚的地方适当多放一点,肉薄的地方少放点,市民可根据自己口味适当增减;腌制时除了放盐,还可根据口味放上辣椒粉、花椒等
调料
...
风干鸡
的做法
答:
风干鸡
的制作方法如下1.风干鸡一定要好好泡,可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了,泡好之后清洗干净。然后剁好,这时一定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气,这样做起来,味道也会好很多。2.煮大约2分钟就可以了,在铁锅里煮过之后,捞出晾干。这时就该准备一些配菜,我这次配的是莴苣和...
麻辣
风干鸡
的
腌制
方法
答:
我一般会把鸡清洗两次,这样才能洗得更干净。然后用铁钩或者绳子把鸡肉挂起来 挂在通风的地方,晾一两个小时。这一步主要是把鸡肉表面的水分晾干,这样鸡肉就不会坏。这一步是非常关键的。很多朋友说
腌制
的鸡肉不能洗,其实是可以洗的,只是要把表面的水分晾干再腌制,这样鸡肉就不会坏。接着来准备...
风干鸡
是怎样制作的?
答:
风干鸡
的制作方法如下1.风干鸡一定要好好泡,可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了,泡好之后清洗干净。然后剁好,这时一定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气,这样做起来,味道也会好很多。2.煮大约2分钟就可以了,在铁锅里煮过之后,捞出晾干。这时就该准备一些配菜,我这次配的是莴苣和...
风干鸡
咋做
答:
上笼开锅后再蒸五十分钟,拿出来放凉。去皮去骨,将肉撕成丝,下饭佐酒均佳。皮骨不要丢掉,当家过日子要懂得算计。拿个小砂锅,把皮骨放在里面,加水煮汤,汤好时将皮骨捞出不用,随意加入青菜做成蔬菜汤。做好的
风干鸡
口感有劲味道鲜美,有晶莹油润之样,可以用于家常小吃或招待亲朋好友时的开胃...
风干鸡
的制作方法与配方
答:
风干鸡
的制作方法如下1.风干鸡一定要好好泡,可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了,泡好之后清洗干净。然后剁好,这时一定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气,这样做起来,味道也会好很多。2.煮大约2分钟就可以了,在铁锅里煮过之后,捞出晾干。这时就该准备一些配菜,我这次配的是莴苣和...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜